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Lust auf Comfort Food? The Spice Jar, San Franciscos vielseitiges panasiatisches Restaurant, ist für Sie da

Lust auf Comfort Food? The Spice Jar, San Franciscos vielseitiges panasiatisches Restaurant, ist für Sie da


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Als allgemeine Faustregel versuche ich mein Bestes zu vermeiden, in Restaurants zu essen, die mehr als eine Küche anbieten. Du kennst den Typ, von dem ich rede – das verwirrte Restaurant, das anscheinend nicht herausfindet, was es am besten zubereitet, und am Ende Abschnitte für Burger hat und Chinesisch Essen, während es auch behauptet, es habe die besten Donuts der Stadt. Dann brachte mich meine Familie in das gemütliche, einladende und überraschend erschwingliche Restaurant. Das Gewürzglas, was sich als Ausnahme von der Regel herausstellte.

Während jedes Erbe seine eigene Version von . hat Komfortessen, das tut jede Familie und sogar jeder Einzelne. Dieses Konzept ist in der Speisekarte des noch recht jungen Lokals (es ist noch kein Jahr alt) verankert. Dieses panasiatische Restaurant ist stolz darauf, die besten Aromen, Zutaten und natürlich Gewürze von Hausmannskost aus ganz Asien erfolgreich in seine eigenen Interpretationen von Hausmannskost im Familienstil zu integrieren. Die Speisekarte des Inhabers und Küchenchefs Ryuichi Hamada nimmt gängige Gerichte und erfindet sie mit einer unerwarteten, aber köstlichen Abweichung von der Norm neu.

Die Vorspeisen reichen von traditionell gedämpftem Knödel und erfrischende Hähnchensalatbecher bis hin zu kreativeren kleinen Tellern wie dem Gusseisenfondue mit Meeresfrüchten, das eine Mischung aus Meeresfrüchten und schwarzen Oliven in einem Olivenölfondue bietet. Ein persönlicher Favorit ist das superfrische Albacore-Carpaccio, das mit gehackten Jalapeños in einer hausgemachten würzigen Ponzu-Sauce serviert wird. Für diejenigen, die eine herzhaftere Vorspeise suchen, holen Sie sich auf jeden Fall das geschmorte Sparerib-Bao mit Knochen – das Fleisch fällt direkt vom Knochen, perfekt zum Einwickeln in das warme, weiche Bao-Brötchen. Das Spice Jar bietet auch inspirierte Salate wie den knusprigen Calamari-Salat mit Fadennudeln und einem roten Curry Honig Dressing.

Diejenigen von euch, die asiatischer Abstammung sind – ich bin selbst halb Filipino – wissen, dass keine richtige Mahlzeit ohne Nudeln und/oder Reis vollständig sein kann! Bei The Spice Jar reicht das Angebot von der Vietnamesisch Hühnernudelsuppe (Pho Ga), zu den herzhaften Ramen-Auswahlen, die die tonkotsu-shoyu ramen, das zart geschmortes Sparerib-Fleisch in einer reichhaltigen, seidigen Brühe bietet, und die würzigen Sesam-Miso-Ramen mit gehacktem Hühnchen. Es serviert auch Suppen auf Kokosnussbasis wie die Laksa, eine Currybrühe mit Meeresfrüchten und Nudeln, und die Meeresfrüchte-Zen-Nudelsuppe mit Basilikum.

Darüber hinaus bietet Küchenchef Hamada gebratener Reis Gerichte sind unglaublich lecker, besonders in Kombination mit anderen Gängen. Mein Favorit ist der gebratene Reis mit Ei, Spinat und Knoblauch, aber es gibt auch eine eigene Version von gebratenem Reis mit Hühnchen und Garnelen. Größere Hauptgerichte kommen jedem Gaumen entgegen, egal ob Sie sich nach einem wärmenden grünen Curry oder fleischfressenden Mahlzeiten wie dem „mongorischen“ Rind, Küken oder Lamm oder den Hanger Steak Mushu Wraps mit koreanischem BBQ-Einfluss sehnen. Ebenfalls erhältlich sind die vegetarischen Optionen des leicht gewürzten Lachses auf einem Bett aus braunem Reis und das Tofu-Portobello-Steak.

Wenn Sie das nächste Mal in der Nähe der Ecke 23rd und Bryant sind, sollten Sie im The Spice Jar vorbeischauen, um eine vielseitige und lebendige Atmosphäre und seine asiatisch inspirierte Speisekarte mit Hausmannskost aus der Region zu genießen.

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