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Putensuppe mit Tomaten und Käseknödel

Putensuppe mit Tomaten und Käseknödel


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Die Fleischstücke (Rippen, Flügel) werden portioniert, gewaschen und gekocht. Mit Schaum bestreuen, das Fleisch waschen und in kaltem Wasser kochen. Zugedeckt eine halbe Stunde kochen lassen.

Währenddessen das Gemüse putzen und nach Belieben in größere oder kleinere Würfel schneiden. Zur Suppe geben, salzen und aufkochen. Wenn das Gemüse weich ist, die Knödel vorbereiten.

Für die Knödel das Eiweiß mit Salz schlagen, das Eigelb mit dem Hüttenkäse einreiben und den Dill trocknen. Mischen Sie die beiden Zusammensetzungen, legen Sie den Grieß in den Regen und mischen Sie ihn langsam mit dem Mixer.

Stellen Sie die Suppe auf niedrige Hitze und legen Sie die Knödel mit jeweils einem Teelöffel in die heiße Suppe. Wenn die Suppe wieder zu kochen beginnt, zwei Tassen kaltes Wasser über die Knödel geben. Wenn es zu kochen beginnt, den Tomatensaft hinzufügen und weitere 5 Minuten ruhen lassen. Mit fein gehackter grüner Petersilie bestreuen.


ZUTAT:

0,600 g Putenfleisch
2 Scheiben geräucherter Speck
2 Paprika in verschiedenen Farben
1 Karotten-Marcel
200 ml Tomatensaft
1 große Zwiebel
1 Esslöffel Mehl
2 Esslöffel Öl
3 Esslöffel Weißwein
Salz
Pfeffer
1 Teelöffel Paprika
1 Paprikapulver
100 ml Sauerrahm zum Kochen
1 Lorbeerblatt
1 Knoblauchzehe
1 Link grüne Petersilie

Für Mehlklöße:
1 oder
1 Esslöffel Wasser
2-3 Esslöffel Mehl
VORBEREITUNG:

Die gut gewaschene Putenbrust in Würfel schneiden. Die Zwiebel sehr fein hacken, dann die geriebene Karotte und die in Scheiben geschnittene Paprika hinzufügen.

Den gewürfelten Speck und das Putenfleisch nacheinander dazugeben.

Lassen Sie sie kochen, bis das Fleisch weiß ist, und löschen Sie sie dann mit 3 Esslöffeln Wein, Paprika und Tomatensaft. Und weil ich nicht genug Tomatensaft bekommen habe, habe ich nur 100 ml Saft und 1 Esslöffel Tomatensauce dazugegeben. Das heißt, um eine der Saucen von Unilever Food Solutions zu testen.

400 ml Wasser hinzufügen, mit Salz, Pfeffer würzen, ein Lorbeerblatt, eine Knoblauchzehe (halbiert) dazugeben und bei mittlerer bis niedriger Hitze, den Topf mit einem Deckel abdecken, zum Kochen bringen.

Während dieser Zeit bereiten wir die Knödel zu, indem wir das Ei mit dem Mehl vermischen, um einen sehr weichen Teig zu erhalten. Einen Topf mit Wasser und Salz zum Kochen bringen. Nehmen Sie den Teig mit einem Teelöffel und legen Sie ihn in kochendes Wasser. Die Knödel einige Minuten kochen lassen.

Nach 15-20 Minuten, wenn die Paprika-Aromen gut geworden sind, 1 Esslöffel Mehl hinzufügen, weitere 2-3 Minuten kochen, dann die Knödel und die saure Sahne hinzufügen. Lassen Sie es noch 2-3 Minuten kochen, bis die Sauce die gewünschte Konsistenz erreicht hat, dann können wir das Feuer stoppen.

Beim Servieren reichlich gehackte Petersilie hinzufügen. Wir können die Paprika mit einem saisonalen Salat daneben servieren.


Krone mit Schinken, Tomaten und Käse

Frühstück oder Abendessen, eine sehr schöne Idee, die ich im Netz gesehen habe. Angepasst nach den Möglichkeiten :).

  • 1/2 Baguette oder 1 kleiner Bagel
  • 200g Schinken oder Kaizer
  • 200g Käse
  • 2 Eier
  • 2 Esslöffel Milch
  • 1 rot
  • 1 kleine Paprika
  • Salz, Pfeffer, Öl

1. Schneiden Sie den Stab in 1 cm lange Scheiben. Wir schneiden die Tomate in dünne Scheiben, die Paprika und den Schinken ebenfalls.

2. Geben Sie etwas Öl in eine Schüssel, die wir später in den Ofen stellen. Sie können auch ein kleineres Tablett wählen, es muss nicht rund sein.

Wir legen eine Scheibe Brot, eine Scheibe Schinken, eine Scheibe Tomate und eine Scheibe Pfeffer. Wiederholen Sie dies, bis Sie eine Krone erhalten.

3. Eier mit Milch, Salz und etwas Pfeffer verquirlen. 100 g geriebenen Käse hinzufügen und dann die Mischung über die Krone gießen.

Den restlichen Käse darüber reiben und dann bei 190 g C 15 Minuten mit Alufolie abgedeckt backen, dann die Folie nehmen und weitere 10 Minuten backen.

Sie können jedes andere Gemüse, das Sie mögen, zum Beispiel Zwiebelscheiben hinzufügen.

Ich habe nur 2 Eier gelegt, obwohl 3 auf dem Bild erscheinen :).

Das von Lesern ausprobierte Rezept

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Dichte Truthahnsuppe mit Linsen und Quinoa

ca. 1 kg Putenfleisch 2 Zwiebeln eine Karotte 2 Paprika (oder 3-4 kleinere) 2-3 EL Langkornreis 2-3 EL Linsen 2 EL Quinoa ein Zweig getrockneter Thymian Kurkuma rote Pfefferbeeren oder schwarzes Salz groß.

Zubereitungsart

Den Truthahn kochen wir wie gewohnt für die Suppe, mit einer ganzen Zwiebel, einem Lorbeerblatt, Salz und ein paar Pfefferkörnern (ich habe rot gewählt). Wenn das Fleisch fertig ist, nehmen Sie es aus der Brühe und

Bringen Sie den Truthahnsaft wieder zum Kochen und bereiten Sie die Pfannkuchen zu. Wir waschen Reis, Linsen und Quinoa separat und kochen sie in Brühe.

Währenddessen bereiten wir das Gemüse vor. Wir putzen die Karotte, schneiden sie in Würfel und bringen sie zusammen mit den Croutons zum Kochen.

Eine Pfanne mit Öl einfetten und eine dünn geschnittene Zwiebel und gewürfelte Paprika erhitzen, erhitzen, bis sie weich sind.

Wir nehmen das Putenfleisch von den Knochen und schneiden es oder brechen es in Streifen. Wenn die Karotte und der Reis fast fertig sind, das gehärtete Gemüse, das Fleisch in den Topf geben und einen Zweig getrockneten Thymian hinzufügen.

Mit etwas Kurkuma würzen, das Salz abschmecken und noch einige Minuten kochen lassen.

Dann die Hitze ausschalten, die Suppe ca. 10 Minuten unter dem Deckel ruhen lassen.


Suppen und Brühen

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Rezept für Entenknödelsuppe erforderlich:

  • fettes Entenfleisch
  • 3 Karotten
  • 2 Zwiebeln
  • 1 passender Sellerie
  • 1 Pastinake
  • 1 Petersilienwurzel
  • 1 Paprika
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Bund grüne Petersilie
  • ein paar Pfefferkörner, Salz

Für Knödel:


Puteneintopf

Es ist nur eine Sache von Narren, wir mögen es wahnsinnig oder nur der Gedanke an sie macht uns Angst. Ich gehöre zur ersten Kategorie, und als mich neulich mein Mann angenehm überrascht hat, nämlich eine Tüte mit Putenbällchen, war ich glücklich und habe angefangen, einen Eintopf mit guter Polenta zum Fingerlecken zuzubereiten. Puteneintöpfe sind sehr einfach zuzubereiten und ich schreibe schnell das Rezept und finde es heraus :).

  • 1 / 2kg Truthahnfudulii
  • einige Kirschtomaten (optional)
  • 1 passende Zwiebel
  • 3-4 Knoblauchzehen
  • 50 ml Weißwein
  • 150ml Brühe
  • Salz Pfeffer

1. Die Brennstoffe gut mit kaltem Wasser waschen und dann etwas anbrühen, damit sie leichter arbeiten (sie zerfallen beim Kochen nicht).

2. In einem Topf etwas Öl erhitzen, dann die Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzufügen, die Tomaten halbieren und 3-4 Minuten ruhen lassen. Fuduli hinzufügen, leicht mischen, mit Salz und Pfeffer würzen, 1 Minute ruhen lassen, dann den Wein und die Brühe hinzufügen. Etwa 20 Minuten köcheln lassen.

Mit Polenta servieren. Sie sind lecker!

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Hühnermilchshakes mit Tomaten, Salatblättern und einem leckeren Käse-Topping

2 Tomaten, 2 Salatblätter, 4 Stück Hähnchenbrust in Käsekruste , eine Handvoll Hüttenkäse, 3 Knoblauchzehen, Dill und Frühlingszwiebeln, Mayonnaise, Pinienkerne.

Zubereitungsart:

Tomaten werden in Scheiben geschnitten und auf einer Servierplatte angerichtet,

Die Salatblätter werden gewaschen, gut getrocknet und über den Tomatenscheiben angeordnet (in kleinere Stücke schneiden, gerade so viel, dass die Tomatenscheiben bedeckt sind).

Wenn der Teig größer als die Tomatenscheiben ist, halbieren.

Wir bereiten den Käsebelag zu

In einer Schüssel den Hüttenkäse mit dem zerdrückten Knoblauch, den Frühlingszwiebeln und dem fein gehackten Dill vermischen. Fügen Sie einen Esslöffel Mayonnaise hinzu und mischen Sie, bis Sie eine homogene Masse erhalten.

Die erhaltene Mischung wird sorgfältig auf Stöcken arrangiert und mit Pinienkernen bestreut.


Tomatensuppe mit Reis und Käse

Tomatensuppe mit Reis und Käse aus: Kartoffeln, Butter, Milch, Paniermehl, Käse, Brokkoli, Champignons, Hühnerschinken, Paprika.

Zutat:

  • 3 Kartoffeln
  • 50 4 g Butter
  • 50 ml Milch
  • 2 Esslöffel Semmelbrösel
  • 1500 g Käse
  • 1500 g Brokkoli
  • ein paar Gurken
  • 100 g dünne Scheiben Hähnchenschinken
  • 1/2 Paprika

Zubereitungsart:

Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden, dann in leicht gesalzenem Wasser kochen. Die Salzkartoffeln abgießen, zerstampfen und mit 40 g Butter und lauwarmer Milch mischen. Das Püree gleichmäßig in einem Blech mit einem Durchmesser von 30 cm verteilen, zuvor mit der restlichen Butter gefettet und mit Semmelbröseln ausgekleidet.

Reiben Sie den Käse darüber und bedecken Sie die Hälfte der Oberfläche mit den Schinkenscheiben, auf die Sie die Pilze und Paprikastücke legen. Legen Sie die zuvor überbrühten Brokkoli-Bündel darauf. Pizza 20 Minuten bei mittlerer Hitze backen. Falls Sie es wollen
um Scheiben daraus zu schneiden, müssen Sie es abkühlen lassen, sonst verderben Sie das angenehme Aussehen der Portion.



Bemerkungen:

  1. Grayvesone

    Ich möchte dieses Thema nicht entwickeln.

  2. Gilleasbuig

    Du liegst absolut richtig. Da ist auch was dran, scheint mir ein guter Gedanke zu sein. Ich stimme mit Ihnen ein.

  3. Zuran

    Ich freue mich, dass sich der Blog ständig weiterentwickelt. Dieser Beitrag trägt nur zur Popularität bei.

  4. Goltile

    IMHO ist die Bedeutung von A bis Z offenbart, der Aftor hat alles Mögliche herausgepresst, wofür ich ihn respektiere!

  5. Maushura

    Bravo, eine gute Idee



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