Ungewöhnliche Rezepte

Risotto mit Paprika

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Rezept Risotto mit Paprika aus vom 12-08-2015 [Aktualisiert am 30-09-2018]

Dies Risotto mit Paprika es war neu für mich. Aber neulich hatte ich Paprika im Kühlschrank und ein offenes Päckchen Reis und dachte: "Warum nicht?" : P Nun, ich muss sagen, dass mich dieses spontane Rezept nicht enttäuscht hat: Es stellte sich heraus, dass es ein cremiges und leckeres Risotto, aber gleichzeitig frisch ... perfekt für den Sommer! Wenn Sie also nach einem sommerlichen und farbenfrohen ersten Gang zum Mittagessen suchen, ist dies das Rezept für Sie;) für eine Weile werde ich nicht kochen, ich werde weiterhin Feta, Pita Gyros und natürlich Joghurt essen, aber ich habe vor, ihn mitzubringen nach Hause ein neues griechisches Rezept, das ich noch nicht probiert habe, wir werden sehen, was sie auf Kreta zu bieten haben;) Küsse und guten Tag für diejenigen, die hier vorbeikommen; *

Methode

Wie man Risotto mit Paprika macht

Die Zwiebel hacken und in einem Topf mit etwas Öl trocknen lassen.

Paprika waschen, reinigen und in kleine Stücke schneiden. Ich entschied mich für einen roten und einen gelben, um einen schönen farbigen Teller zu haben.

Die Paprika in die Zwiebel geben und eine Minute kochen lassen.

Dann den Reis dazugeben und schnell in der Sauce rösten.

Mit der Brühe bedecken und kochen, wobei nach und nach eine kochende Brühe pro Kelle hinzugefügt wird.

Zum Schluss mit Salz abschmecken und das Pfefferrisotto mit Butter und Parmesan unterrühren.

Das Gericht mit frischem Basilikum garnieren.


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