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Kartoffel-Surimi-Kroketten

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Rezept Kartoffelkroketten und Surimi di vom 22-03-2017 [Aktualisiert am 21-12-2018]

Die Kartoffel- und Surimi-Kroketten sind eine köstliche Vorspeise, die Sie auf den Tisch bringen können. Ich suchte nach einem neuen Rezept, um etwas zu machen Fischbällchen und ich stolperte über ein Foto einer Art Kartoffel-Crocchè mit einem Surimi-Herzen. In kürzester Zeit machte ich mich an die Arbeit und das ist das Ergebnis.
Ich habe mich für einen entschieden im Ofen backen, bequemer und gesünder, aber wenn Sie es vorziehen, können Sie die Kartoffelkroketten in einer Pfanne mit Öl braten.
Allein oder in Begleitung verschiedener Saucen serviert, habe ich sie mit einer frischen Joghurtcreme begleitet. Sie werden diese Kroketten lieben, garantiert: P.

Methode

Wie man Kartoffel- und Surimi-Kroketten macht

Kochen Sie die Kartoffeln 30 Minuten lang in einem Topf mit viel Wasser.
Nach dem Schälen mit einem Kartoffelstampfer pürieren und abkühlen lassen.

Wenn sie kalt sind, Salz, Pfeffer, gehackte Petersilie, Pecorino-Käse und das Ei hinzufügen.
Mit Hilfe eines Löffels mischen, die Hälfte des Surimi hinzufügen und grob hacken.

Nehmen Sie nun einen Löffel Püree und zerdrücken Sie ihn leicht in Ihren Händen.
Legen Sie einen halben Stock Surimi in die Mitte und schließen Sie ihn, um eine Krokette zu bilden.

Legen Sie jede vorbereitete Krokette zuerst in das Eiweiß und dann in die Semmelbrösel.

Alle panierten Kroketten in eine mit Pergamentpapier bedeckte Pfanne geben.
Mit etwas Öl beträufeln und 20 Minuten bei 180 ° C kochen.

Ihre Kartoffel- und Surimi-Kroketten können an den Tisch gebracht werden.


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