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Aosta Valley Schnitzel

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Rezept Aosta Valley Schnitzel von vom 06-03-2016 [Aktualisiert am 23-05-2016]

Die Schnitzel alla valdostana (oder Schnitzel alla valdostana) sind ein köstlicher zweiter Pakt auf Fleischbasis, eine Art Cordon Bleu, typisch für die Tradition der regionalen Küche von Aostatal. Das Fleisch, das für diese Zubereitung verwendet wird, ist Kalbfleisch und die Füllung enthält gekochten Schinken und Fontina, Käse aus dem Tal schlechthin, eine erstaunliche Mischung von Aromen;) An diesem Sonntag im März ist ein solches Rezept ideal, Aosta Valley Schnitzel Sie sind in kurzer Zeit zubereitet und werden Sie für ihren Geschmack überzeugen, und selbst Kinder werden es sehr zu schätzen wissen;) Ich beginne heute Morgen langsam mit Frühstück und doppeltem Kaffee im Bett, lese die Zeitung und verwöhne mich mit einem Fleck und warte darauf, dass Ely aufwacht Um zu entscheiden, was an diesem Tag zu tun ist, überlasse ich Sie dem Rezept und wünsche Ihnen einen süßen Sonntag.

Methode

Wie man Aosta Valley Schnitzel macht

Legen Sie die Hälfte der Scheiben auf ein Schneidebrett und verdünnen Sie sie gegebenenfalls mit einem Fleischklopfer.

Füllen Sie sie mit einer dünnen Scheibe Fontina und dann mit dem Schinken.

Mit einer zweiten Kalbsscheibe schließen (bei Bedarf immer zuerst leicht schlagen).

Panierte die Schnitzel: Zuerst in die Eier geben, leicht mit etwas Salz und Pfeffer schlagen und auch die Seiten einweichen.

Dann geben Sie sie von allen Seiten in Semmelbrösel, um sie zu versiegeln.

Dann die Schnitzel in heißem Öl braten und zum gleichmäßigen Garen goldbraun wenden.

Wenn sie fertig sind, legen Sie die Schnitzel auf einen Teller, der mit saugfähigem Papier bedeckt ist.

Servieren Sie Ihre Aosta Valley Schnitzel sofort.


Video: Aosta Valley - Italy (Oktober 2022).