Waffel


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Waffelrezept von vom 21-02-2016 [Aktualisiert am 28-08-2018]

Die Waffeln, auch Waffeln genannt, sind berühmte Frühstückswaffeln, die auf doppelten Kochplatten gekocht werden und ihnen das charakteristische Aussehen verleihen geprägtnämlich ein Rost. Es gibt verschiedene Variationen in Nordeuropa, d.h. Waffel Tatsächlich sind sie typisch für Belgien, Frankreich, Deutschland und Skandinavien und jedes Rezept unterscheidet sich ein wenig vom anderen in Bezug auf Zuckermenge, Konsistenz und Form.
Meine Lieblingswaffeln sind die belgischen Waffeln, quadratisch, groß, nicht sehr süß, weich im Inneren, normalerweise mit Puderzucker bestreut oder begleitet von Sahne, Obst oder geschmolzener Schokolade. Ich muss sagen, als sie mir den speziellen Teller für die Waffeln gaben, konnte ich der Versuchung nicht widerstehen und ich bereitete sie sofort zu, gefüllt in einer Doppelversion, mit dem klassischen Ahornsirup und Erdbeeren und in der schmackhafteren Version mit Sahne und Nutella weggeschnappt! Wenn Sie kein Waffeleisen haben, können Sie den Teig in einer beschichteten Pfanne kochen. An diesem Punkt empfehle ich Ihnen jedoch, sich für Pfannkuchen zu entscheiden.
Wenn Sie sich an diesem Sonntag mit einem besonderen Frühstück verwöhnen lassen möchten, könnte mein Waffelrezept nützlich sein und Sie wissen, dass ich Ihnen in den kommenden Tagen andere Verwendungsmöglichkeiten zeigen werde, wenn Sie einen Teller haben;) ein Becken für diejenigen, die vorbeikommen: *

Methode

Wie man Waffeln macht

Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb und schlagen Sie das Weiß mit einer Prise Salz steif.

Das Eigelb separat mit dem Zucker aufschlagen.

Die geschmolzene Butter zum Eigelb geben.

Dann das geschlagene Weiß hinzufügen und vorsichtig mischen.

Fügen Sie auch Vanille und Milch hinzu.

Zum Schluss das Mehl hinzufügen und mischen.

Ein Stück Butter auf der bereits heißen Platte schmelzen.

Gießen Sie eine ausreichende Menge Teig ein, um die Platte zu bedecken und eine dicke und gleichmäßige Schicht zu bilden.

Schließen Sie den Teller und kochen Sie gemäß den in der Anleitung angegebenen Zeiten (ca. 5 Minuten waren genug für mich).

Ihre Waffeln müssen goldbraun sein.

Sofort servieren, mit Ahornsirup, frischem Obst, Schlagsahne, Nutella oder was auch immer Ihre Fantasie (und Ihr Hals) vermuten lässt!


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