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Schokoladen-Delikatesse

Schokoladen-Delikatesse


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  • 50 gr Kakao
  • 250 ml Schokoladensirup
  • 500 ml Milch
  • 100 g Vanillezucker
  • 8-10 Eiswürfel
  • Zur Dekoration:
  • 100 ml frisch
  • Minzblätter
  • frische Himbeeren

Portionen: 4

Vorbereitungszeit: weniger als 15 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Schokoladen-Delikatesse:

Alle Zutaten in einen Mixer geben und sehr gut vermischen.

Die Komposition in Gläser füllen und mit Schlagsahne, Minzblättern und Himbeeren dekorieren.


Urlaubsinspiration: Leckere Schokolade und Nüsse

Zu Weihnachten möchten Sie Ihre Gäste auf jeden Fall mit leckeren, gut aussehenden Desserts verwöhnen, die aber auch ganz einfach zuzubereiten sind. Vor allem, wenn Sie einige Produkte zur Hand haben, die Ihre Zeit in der Küche verkürzen. Hier sind unsere Rezeptvorschläge, die Sie bei Ihren Gästen in Erinnerung behalten werden!

  • 300 g Schokolade
  • 100 ml Schlagsahne
  • 100 g Kekse mit Milch
  • 50 g Pistazien
  • 50 g Walnüsse
  • 50 g Haselnüsse
  • 50 g Preiselbeeren
  • 1 Teelöffel Dr. Oetker Rum-Essenz

Schokolade hacken und in eine Schüssel geben. Die flüssige Sahne erhitzen, ohne sie zu kochen, und über die Schokolade gießen. 5 Minuten stehen lassen, dann umrühren. Wenn es sich nicht vermischt, stellen Sie das Gericht auf das Dampfbad. Fügen Sie die Essenz und die richtigen Kekse, die Mischung aus Haselnüssen und gehackten Preiselbeeren mit einem Messer hinzu. Mischen und gießen Sie die Zusammensetzung in eine mit Frischhaltefolie ausgelegte Kuchenform. Mit einem Löffel leicht nivellieren, mit Alufolie abdecken und darauf legen und abkühlen lassen, bis es hart wird.


Set mit 2 Vakuumpfannen (0,7L + 1,2L)

V2860I Lebensmittelsauger, Nass-/Nasssauger

Smoothie- und Eiscreme-Set für die C9500-, C9820-, EVO820- und MOTIV1-Reihe

mia (Küchenchefin), 20. Mai 2011

Sieht sehr gut aus. Herzliche Glückwünsche.

Lia Maria (Köchin), 18. Mai 2011

Was für ein Schokoladengenuss! Ich will auch hallo, hallo.

Mihaela11 (Koch), 17. Mai 2011

Absolute Versuchung!***** Gut, dass ich erstmal zu einem großen Stück gekommen bin.


SCHOKOLADE KÖSTLICH MIT KASTANIEN

Die Schokoladenstücke brechen und zusammen mit der Rumessenz im Wasserbad schmelzen.
Fügen Sie die Butter hinzu und mischen Sie, bis sie schmilzt.
Schalten Sie die Hitze aus und nehmen Sie die Pfanne vom Dampf. Mit Hilfe des Mixers werden nacheinander das Eigelb und das Kastanienpüree eingearbeitet.
Separat das Eiweiß schlagen und unter langsamem Rühren in die Schokoladencreme einarbeiten.
Schlagsahne hinzufügen und verrühren, bis die gewünschte Cremigkeit erreicht ist.

Die Sahne in die mit Schokoladensauce verzierten Gläser geben und mit Schlagsahne und geriebener Schokolade dekorieren.
30 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen, damit er weich und cremig ist.

Apfelkuchen

Geschälte Äpfel werden durch eine große Reibe gegeben. Mischen Sie die trockenen Zutaten Mehl, Grieß, Pulver

Käsecroissants

In einer Schüssel den Käse mit der weichen Margarine mischen, Ei, Backpulver und Mehl dazugeben und verkneten.


Lecker mit Schokolade und Erdbeeren

COOKIE WEIZEN:
- Mahlen Sie die Nüsse oder Erdnüsse (durch den Roboter so fein wie möglich), die Kekse ebenfalls. Die Butter mit der Schokolade schmelzen. Wir mischen alle Zutaten. Wir tapezieren eine Form von Kuchen oder welche Form wir mit lebensmittelechtem Zellophan haben. Wir bedecken den Boden und die Wände der Form mit der Keksoberseite und stellen sie zum Aushärten in den Kühlschrank.

ERDBEERE JUWEL:
-Mische die Erdbeeren an den Roboter. Wir stellen sie zusammen mit dem Zucker und dem Zitronensaft in eine Pfanne auf dem Herd. Lassen Sie sie etwa 1-2 Minuten kochen. Nachdem Sie sie beiseite gestellt haben, fügen Sie die Gelatine hinzu und kauen Sie gut, um alle Körnchen zu schmelzen. Lassen Sie die Creme abkühlen.

SCHOKOCREME:
- Eier zusammen mit dem Zucker werden auf das Dampfbad gelegt und wir schlagen sie, bis sie ihr Volumen verdoppelt haben. Zum Abkühlen beiseite stellen.
Die Schlagsahne gut verrühren, bis sie hart wird und dann mit der gekühlten Eiercreme mischen.
Teilen Sie die Creme in zwei Teile: In einem Teil geben wir geschmolzene Schokolade und die Hälfte der eingeweichten und geschmolzenen Gelatine in die Mikrowelle. Gut mischen und die Sahne über das Backblech geben. Eine Viertelstunde ins Gefrierfach stellen.
Die restliche Sahne, die 4 EL Likör und den Rest der geschmolzenen Gelatine über das Erdbeergelee geben.
Gießen Sie diese Komposition über die Schokoladencreme. Legen Sie ganze Kekse über die Erdbeercreme, so dass wir das ganze Blech bedecken. 1-2 Stunden kalt stellen, bis sie ausgehärtet sind.

Nach dem Aushärten das Blech entfernen und den Kuchen umdrehen. Mit geschmolzener Sahne mit Schlagsahne bedecken. Dekorieren Sie mit weißer Schokolade und nach jedermanns Fantasie.


Schokoladencroissants & # 8211 ein Genuss

Schokoladencroissants & # 259, ein Genuss, sehr gut, duftend, ein Dessert nach dem Geschmack von Kindern, aber nicht nur.
Was ist süßer und besser? Schokolade, sagen wir!
Die Geschichte der Schokolade beginnt vor viertausend Jahren, als in Südamerika der Anbau des Kakaobaums praktiziert wurde. Der erste Entdecker, der in der Neuen Welt mit Kakaobohnen in Kontakt kam, war Christoph Kolumbus (1502). Schokolade nimmt aufgrund ihres unnachahmlichen Aromas, aber auch einer magischen Aura, die im Laufe der Zeit übertragen wurde, einen privilegierten Platz in den Vorlieben moderner Zivilisationen ein. & Icircntr-adevar, cacohuaquatl & icircn limba inca & # 537 & # 259 & icircnseamn & # 259 & ldquocadou der Paradiesgarten unter den ersten Menschen & ldquo, das heißt des Gottes Quetzalcoatl.

Foto: Schokoladencroissants & # 259 & ndash Archive & # 259 Burda Rom & acircnia

& Icirc & # 539i benötigen ca. 12 Hörner:
ca. 400 g f & # 259in & # 259 alb & # 259
25 g frische Hefe & # 259t & # 259
2 oder & # 259
60 ml ap & # 259 c & # 259ldu & # 539 & # 259
125 ml sehr kaltes Mineralwasser
100 g zah & # 259r
40 ml Öl
1 Esslöffel & # 539 & # 259 rasiert & # 259 Salz
12 Esslöffel gefüllt mit Schokolade & #259 Schokolade & #259
Zur Dekoration:
1 oder
Samen & # 539e von Susan
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
Reiben Sie die Hefe mit einem Löffel Zucker ein und mischen Sie sie dann mit heißem Wasser, damit sie sich auf den Blasen bilden. Getrennt 7 Esslöffel der Menge Mehl, Salz, Eier, Zucker und 1/2 der Menge Öl dazugeben. Gut mischen, dann die Hefe und nach und nach das Mineralwasser dazugeben und mischen. Dann nach und nach das Mehl dazugeben. Zum Schluss das restliche Öl dazugeben und gut durchkneten, sodass ein elastischer Teig entsteht.
Sie werden der Fermentation überlassen. Wenn der Teig fertig ist, teilen Sie ihn in 4 Blätter auf. Verteilen Sie jedes Blatt auf dem mit Mehl ausgelegten Arbeitstisch und teilen Sie es in Dreiecke. Auf jedes Dreieck einen Esslöffel Sahne geben und von der Basis des Dreiecks zum Rand des Dreiecks rollen.
Die geformten Croissants werden in ein mit Backpapier ausgelegtes Blech gelegt, mit einem geschlagenen Ei eingefettet, mit Sesam bestreut und bei 160 Grad C für ca. 35 Minuten in den Ofen gestellt, wenn sie rot sind. & # 8232


Schokoladen-Delikatesse

Schokoladen-Delikatesse aus: Eiern, Zucker, Schokolade, Kakao, Butter, Mehl, Backpulver, Erdbeermarmelade, Schlagsahne, Rumessenz.

Zutat:

Für die Arbeitsplatte:

  • 4 Eier
  • 125 g Zucker
  • 100 g Schokolade
  • 3 Esslöffel Kakao
  • 125 g Butter
  • 125 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 150 g Erdbeermarmelade

Zur Dekoration:

Zubereitungsart:

Schokolade und Butter in einem Topf über einem Dampfbad schmelzen und abkühlen lassen. Wenn die Fingertemperatur erreicht ist, fügen Sie das Eigelb, den Zucker, das Mehl, den Kakao, das Backpulver und zum Schluss das geschlagene Eiweiß hinzu.

Die Masse in eine kleine Form (15 cm Durchmesser) gießen und 45 Minuten backen. Nach dem Abkühlen die Oberseite halbieren und mit der Erdbeermarmelade füllen.

Legen Sie die Sahne mit 200 g fein gehackter Schokolade auf das Feuer und lassen Sie diese schmelzen, ohne zu kochen. Abkühlen lassen, dann die Rumessenz hinzufügen und die Sahne mit dem Mixer schlagen.

Am besten abends machen und im Kühlschrank ruhen lassen. Den Kuchen in Sahne einwickeln und mit der restlichen geriebenen Schokolade dekorieren.


Schokoladenmousse ohne Zucker

Brechen Sie die Schokolade in kleinste Stücke und geben Sie sie in ein Wasserbad (geben Sie das kochende Wasser in einen großen Topf oder ein Tablett und halten Sie es bei mittlerer oder niedriger Hitze, je nach Angabe des Rezepts.

Stellen Sie einen kleineren Topf / Tablett darauf, in dem Sie kochen möchten, so dass es bis zur Hälfte in heißes Wasser eingetaucht ist.

Die Schokolade in das Eiweiß einarbeiten Für die luftige Textur: 1/3 des Eiweißschaums über die Sahne geben.

Mit einem Schneebesen oder Spachtel vorsichtig umrühren: Den Schneebesen unter den Schaum legen und anheben. Wiederholen Sie diese Bewegung, bis die beiden homogenisiert sind. Sie müssen nicht perfekt homogenisiert und gemischt werden, bis keine dicken weißen Cremes durch die Creme sichtbar sind.


Schokoladenmousse mit nur 2 Zutaten - eine cremige Delikatesse, zubereitet in 15 Minuten!

Schokoladenmousse ist ein süßes, sehr weiches Gericht. Normalerweise hat es eine glatte, leichte und luftige Textur, die durch das Schlagen von Schlagsahne oder Eiweiß entsteht und viele Luftblasen in die Komposition einbringt. Aber je nach Zubereitung kann die Textur der Mousse von leicht und luftig bis dicht und cremig variieren. Heute bieten wir Ihnen das Rezept für eine etwas dickere und cremigere Mousse au Chocolat an.

ZUTATEN (für 4 Portionen):

-200 g dunkle Schokolade, halbsüß

-400 ml Schlagsahne min. 33 %.

ART DER ZUBEREITUNG:

1.Schneide die Schokolade in Stücke.

2.Geben Sie es in eine hitzebeständige Schüssel und gießen Sie 100 ml Sahne (bei Raumtemperatur) darüber. Das Wasserbad schmelzen.

3.Nach dem vollständigen Schmelzen die Schokolade 5-10 Minuten abkühlen lassen.

4. Die restliche Sahne (kalt, gerade aus dem Kühlschrank genommen) mit dem Mixer schlagen, bis die weichen Spitzen erscheinen.

5. Fügen Sie nach und nach die abgekühlte Schokolade der Schlagsahne hinzu und mischen Sie weiter, bis sie glatt ist und anhaltende Spitzen auftreten.

6. Sie können die Mousse entweder mit einem Löffel oder mit einem Spatel auf die Servierschalen geben, damit sie ordentlicher aussieht.

7. Sofort servieren oder zum Abkühlen 2-3 Stunden in den Kühlschrank stellen.

8. Dekorieren Sie die Mousse mit geriebener Schokolade oder Ihren Lieblings-Toppings.


Bulgarischer Snack Shopska

Oder Shopska Salat & icircn Topf. Ein sehr appetitlicher und würziger Snack, obwohl es ein Aperitif ist, man wird es satt.

Süße Canapés mit Trauben und Honig

Eine sehr leckere Vorspeise, auch für ein perfektes Frühstück geeignet!

Auberginensalat und gebackene Paprika

Dieses Rezept ist einfach, lecker, aber vor allem gesund!