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Arbeitsplatte:
Das Eiweiß vom Eigelb trennen und mit einer Prise Salz verquirlen und wenn es hart geworden ist, das Backpulver dazugeben und gut verrühren. Das Eigelb separat mit Süßstoff, Wasser, Öl und Mehl einreiben. Dann mit dem Eiweiß mischen und darauf achten, dass es nicht übrig bleibt.
Ich hatte keine Herzform zum Backen, aber ich habe Backpapier in das große Backblech gelegt und die herzförmige Oberseite mit einem Löffel darauf gelegt.
Legen Sie es in den Ofen und wenn es braun ist, versuchen Sie es mit einem Zahnstocher, wenn es gebacken ist.
Creme:
Das Mehl mit der Stärke und 100 ml Milch mischen und den Rest zum Kochen bringen. Wenn es kocht, fügen Sie die Zusammensetzung hinzu und rühren Sie schnell mit dem Schneebesen. Abkühlen lassen, dann die Butter Butter einreiben und den Pudding, das Süßungsmittel und die Essenzen hinzufügen.
Die Oberseite halbieren, mit etwas ungesüßtem Kaffee Sirup und die Hälfte der Sahne darauf geben.
Die Erdbeeren waschen, die Schwänze brechen, dann in Scheiben schneiden und über die Sahne legen. Den anderen Teil der Theke in Sirup geben und die restliche Sahne verteilen.
Die Erdbeeren zum Garnieren waschen, die Schwänze brechen, schneiden und den Kuchen damit dekorieren. Gelatine wie auf dem Beutel angegeben herstellen, einige Tropfen Süßstoff hinzufügen und heiß über die Erdbeeren geben. Schlagen Sie die Sahne mit Vanilleessenz und Süßstoff auf und dekorieren Sie die Torte nach Ihren Wünschen.
Wie baut man einen Orangenkuchen oder einen Diplomaten in Form oder Pfanne um?
Stellen Sie den Kuchen mit Orangenscheiben in einen Topf oder eine konvexe Schüssel (oder in eine andere runde Form) und bereiten Sie ihn vor, bevor Sie die Gelatine und Sahne in die Sahnebasis einarbeiten!
Bis die Creme abgekühlt ist, habe ich eine Form (Kuppeltyp, mit einem Volumen von 4 L) mit Klarsichtfolie tapeziert. Wir lassen die Folie viel größer als die Schüssel sein, bzw. ca. 20 cm an jeder Seite hängen, da wir später die Torte damit bedecken. Wenn Sie den Kuchen in die Pfanne legen, achten Sie darauf, dass er nicht nach Zwiebeln, Knoblauch oder Eintopf riecht. weil es durch die Plastikfolie geht!
Normalerweise habe ich 6 kleinere Orangen (oder 5 größere) geschält und in ca. 0,3-0,5 cm dick. Dann habe ich die Innenseite des Formulars mit Orangenscheiben tapeziert. Wir müssen alles fertig auf dem Tisch haben, wenn die Diplomat-Creme fertig ist weil wir schnell handeln müssen, bevor wir die Gelatine einnehmen. So haben wir die Schüssel mit Orangenscheiben, den Keksen und dem Kekssirup ausgekleidet.
Oanaigretiu
Foodblogger bei Savori Urbane. #savouriurbane
Bei umgedrehten Kuchen ist die erste Schicht, die in die Form gegossen wird, immer Sahne und endet immer mit Keksen (die die Oberseite bilden). Je nach Höhe der Kuppel oder Form 2 oder 3 Reihen Kekse mit gleichen Cremeschichten dazwischen legen. Wie gesagt, die letzte Schicht muss bis zum Rand des Gefäßes reichen und eine Keksschicht sein. Die Kekse nicht im Orangensaft zu viel Sirup, da sie sonst zerfallen! Sie werden kurz von Hand durch den Saft geleitet, sie bleiben nicht in der Schüssel sitzen. In diesen Saft habe ich auch etwas Orangenlikör (Grand Marnier) gegeben. Siehe die rechteckige Schachtel hinten (mit Saft): Ich habe sie extra gewählt, damit ich die Kekse gut handhaben kann.
Diesen orangefarbenen Kuchen habe ich vorsichtig mit den hängenden Rändern von Plastikfolie umwickelt, einen Zerkleinerer oder einen Teller darauf gelegt und über Nacht in den Kühlschrank gestellt. Es braucht mindestens 8-10 Stunden Kühlung und Koagulation.
Orangenkuchen mit Keksen (ohne Backen) in rechteckiger Form zusammenbauen
Hier ist das gleiche Verfahren in der rechteckigen Form. Da es für uns ein Kuchen ist, legen wir in der Familie Orangenscheiben nur an den unteren Rand des Formulars. Sie können auch die Seiten mit Orangen tapezieren.
Ich habe die Creme in 2 geteilt und die erste Schicht gegossen. Dann kamen in Orangensaft sirupierte Kekse, Sahne und Kekse. Ich hatte 2 Reihen Kekse, aber es ist nicht falsch, wenn man 3 Reihen Kekse mit 3 dünneren Schichten Sahne belegt. Ich habe dieses Tablett gut verpackt und 8-10 Stunden abkühlen lassen.
14 Kommentare zu & ldquoSommertorte mit Keksen und Erdbeeren & rdquo
Ein erfrischender Kuchen, von dem Sie noch ein Stück essen würden, und noch eins, und noch eins ... Schönen Abend, Timea!
So war Rocsi :)). Abendmehl und du.
Sehr schön präsentiert, und ich spreche nicht über Geschmack! Glückwünsche!
Vielen Dank, Ihre Wertschätzung geht mir direkt ins Herz & lt3
Präsentiere & # 8230 Zwei Scheiben für mich auch, weil es zu gut aussieht, und wenn es Erdbeeren hat, opfere ich mich sogar für drei & # 8230 Küsse!
Daniela :)) Willkommen! Jetzt noch schnell 3 Scheiben für dich schneiden :)). Dich küssen
Wie jedes Mal, wenn ich mir die von dir geposteten Rezepte anschaue. Ich verspüre eine unbeschreibliche Freude, wenn man den Appetit nicht berücksichtigt, den Sie mit den Bildern, die Sie für jede Phase ihrer Vorbereitung machen, in mir wecken. Du bist ein Schatz. Vielen Dank für das Rezept, ich kann es kaum erwarten, es selbst zu machen. Herzlichen Glückwunsch aus tiefstem Herzen.
Vielen Dank für die netten Worte. Ich möchte, dass Sie Ihren Namen wissen, wem ich danke :).
Es sieht sehr gut aus, die Präsentation ist toll und ich bin überzeugt, dass es in dieser Geschmackskombination sehr gut ist! Kuss
Vielen Dank Paula, es ist ein kühles und duftendes Dessert. Dich küssen
Es muss sehr erfrischend sein! Es sieht toll aus! Welpe!
Das stimmt Licuta und ich freue mich, dass es dir gefällt. Dich küssen
S & Uacuteper und Geschmack und Präsentation
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Wilkommen auf meinem Blog! Einfaches und leichtes Essen für jeden Geschmack. Ich habe nicht viele Küchengeheimnisse, aber ich koche gerne und mache alles mit Leidenschaft. Tatsächlich ist mein einziges Geheimnis beim Kochen die Leidenschaft, mit der ich selbst das einfachste Essen zubereite. Genießen Sie, was auch immer Sie aus dem, was ich unten präsentiere, kochen möchten!
Sahne- und Erdbeerkuchen
Füllung
Erdbeeren putzen, schneiden und in einer Schüssel mit Zucker und Zitronensaft vermischen. Lassen Sie die Mischung für 4 Stunden und rühren Sie von der Hitze. Trennen Sie den resultierenden Saft und die Erdbeeren mit einem Sieb.
Creme
In einer Schüssel alle Zutaten des Likörs gründlich vermischen, bis eine homogene Masse entsteht. Kochen Sie die Zusammensetzung bei mäßiger Temperatur 1 Minute lang unter ständigem Rühren. Fügen Sie den Likör hinzu und geben Sie die Mischung in eine Yena-Schüssel. Lassen Sie die Creme abkühlen und bedecken Sie die Schüssel mit Folie. 12-20 Stunden abkühlen lassen.
Blatt
Backofen auf 350 Grad vorheizen. 2 Kuchenbleche mit Butter einfetten, dann etwas Mehl andrücken. In eine kleine Schüssel Mehl, Backpulver, Salz gießen und vermischen. In der Mixerschüssel die Eier mit dem Zucker vermischen und den Mixer starten. Zuerst mit normaler Geschwindigkeit, dann die Geschwindigkeit alle 3 Minuten erhöhen. Insgesamt müssen Sie sie etwa 10 Minuten lang mischen. Verschieben Sie die Komposition in eine größere Schüssel.
Ein Drittel der Mehlmischung über die Eier gießen und mit einem Gummispatel (oder mit den Händen) die fein detaillierte Komposition verkneten. Wiederholen Sie den gleichen Vorgang noch 2 Mal für den Rest der Mehlmischung. Dann Butter und Vanille dazugeben.
Teilen Sie den Teig in zwei Teile, legen Sie ihn in die 2 Bleche und glätten Sie die Oberseiten der Oberseiten. Die Bleche in den Ofen stellen und alle 15 Minuten wenden. Backen Sie sie für 25-30 Minuten, um sicherzustellen, dass sie fertig sind. Sie können einen Zahnstocher einsetzen, der getrocknet werden muss. Legen Sie die Arbeitsplatten nach dem Backen zum Abkühlen in runde Behälter, die ihre Form behalten. Es wird empfohlen, die Arbeitsplatte am Tag vor dem Zusammenbauen des Kuchens in Plastikboxen bei Raumtemperatur zuzubereiten.
Kuchen zusammenbauen
Schneiden Sie mit einem langen Messer jede Arbeitsplatte horizontal zu insgesamt 4 Arbeitsplatten. Nehmen Sie eine Arbeitsplatte, legen Sie sie auf einen Teller und schrubben Sie die obere Arbeitsplatte auf die Größe einer halben Aprikose und füllen Sie die Lücke mit der Hälfte der restlichen Heftklammern, wobei Sie die Erdbeerschicht mit der Arbeitsplatte übereinstimmen. Etwas Sirup hinzufügen.
Die zweite Arbeitsplatte wird von oben nach unten durchwühlt. Die Erdbeercreme einfüllen, auffüllen und dann die ganze Oberseite mit der Creme glattstreichen. Die Creme auf die dritte Arbeitsplatte geben, die geschält wird. Den Rest der Creme gleichmäßig auf die drei überlappenden Spitzen verteilen. Die Oberseite der Oberseite ist unten verkrustet und mit Erdbeeren gefüllt. In einer Plastikbox mindestens 8 Stunden abkühlen lassen.
Schlagsahne-Glasur
In einer abkühlenden Schüssel die Schlagsahne mit dem Zucker verrühren, bis eine viskose Masse entsteht. Die Glasur gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen. Es wird mindestens vier Stunden lang dekoriert. Vor dem Servieren muss der Kuchen in einem kalten Raum getrennt werden. Mit Erdbeeren garnieren.
Schnelles Dessert mit Erdbeeren und Schlagsahne
Wenn Sie ohne großen Aufwand ein schnelles Dessert wollen, empfehle ich dies schnelles Dessert mit Erdbeeren und Schlagsahne.
Ich hatte zufällig einen Kuchen, aber Sie können sogar einen Kuchendeckel oder Kuchen verwenden. Es muss nicht nass oder sirupartig sein, die Erdbeeren haben genug Flüssigkeit.
Ob unerwartete Gäste kommen oder Sie Lust auf etwas Süßes haben, tun Sie dies schnelles Dessert mit Erdbeeren und Schlagsahne.
- 8 Eier
- 2 Tassen Zucker
- 8 Esslöffel Öl
- 2 Hundemehl
- 2 Tassen gemahlene Walnüsse
- 1 kg natürliche dicke Creme
- 1 kg Erdbeeren
- 1 Sahnehärter bei Bedarf
- 400 g Puderzucker
- Sirup
Eier trennen. Das Eiweiß mit Zucker und einer Prise Salz schaumig schlagen. Das Eigelb separat mit Öl und Backpulver einreiben, bis es cremig wird. Das Eigelb über das Eiweiß gießen und gut vermischen. Zum Schluss Mehl und dann gemahlene Walnüsse hinzufügen. Aromen werden nach Vorliebe hinzugefügt. Die Zusammensetzung wird in ein mit Backpapier ausgelegtes Blech gegossen und in den Ofen gestellt.
Während die Arbeitsplatte abkühlt, bereiten Sie die Schlagsahne vor. Gießen Sie die Sahne in eine tiefe Schüssel und schlagen Sie sie mit einem Mixer oder Schneebesen und fügen Sie Puderzucker hinzu. Wir fügen Zucker so süß hinzu, wie wir die Sahne haben wollen. Schlagen Sie, bis es dicker wird und sich nicht vom Telefon löst. Wenn es nicht hart genug ist, fügen Sie Schlagsahne-Härter hinzu.
Nachdem die Arbeitsplatte abgekühlt ist, halbieren oder in 3 Scheiben schneiden, je nachdem, wie stark sie gewachsen ist. Es wird mit Saft, Sirup, Kompottsaft sirupiert.
Auf etwas Schlagsahne verteilen, die wir mit Kakao mischen, die sirupartige Oberseite, eine Schicht Schlagsahne, Erdbeerscheiben, eine dünne Schicht Schlagsahne, um die Einstellung zu machen, und die Oberseite wieder. Den Kuchen vollständig mit Schlagsahne bedecken und mit Erdbeeren nach Geschmack und Vorliebe garnieren.
Sahne-Erdbeer-Kuchen
Füllung
Erdbeeren putzen, schneiden und in einer Schüssel mit Zucker und Zitronensaft vermischen. Lassen Sie die Mischung für 4 Stunden und rühren Sie von der Hitze. Trennen Sie den resultierenden Saft und die Erdbeeren mit einem Sieb.
Creme
In einer Schüssel alle Zutaten des Likörs gründlich vermischen, bis eine homogene Masse entsteht. Kochen Sie die Zusammensetzung bei mäßiger Temperatur 1 Minute lang unter ständigem Rühren. Fügen Sie den Likör hinzu und geben Sie die Mischung in eine Yena-Schüssel. Lassen Sie die Creme abkühlen und bedecken Sie die Schüssel mit Folie. 12-20 Stunden abkühlen lassen.
Blatt
Backofen auf 350 Grad vorheizen. 2 Kuchenbleche mit Butter einfetten, dann etwas Mehl andrücken. In eine kleine Schüssel Mehl, Backpulver, Salz gießen und vermischen. In der Mixerschüssel die Eier mit dem Zucker vermischen und den Mixer starten. Zuerst mit normaler Geschwindigkeit, dann die Geschwindigkeit alle 3 Minuten erhöhen. Insgesamt müssen Sie sie etwa 10 Minuten lang mischen. Verschieben Sie die Komposition in eine größere Schüssel.
Ein Drittel der Mehlmischung über die Eier gießen und mit einem Gummispatel (oder mit den Händen) die fein detaillierte Komposition verkneten. Wiederholen Sie den gleichen Vorgang noch 2 Mal für den Rest der Mehlmischung. Dann Butter und Vanille dazugeben.
Teilen Sie den Teig in zwei Teile, legen Sie ihn in die 2 Bleche und glätten Sie die Oberseiten der Oberseiten. Die Bleche in den Ofen stellen und alle 15 Minuten wenden. Backen Sie sie für 25-30 Minuten, um sicherzustellen, dass sie fertig sind. Sie können einen Zahnstocher einsetzen, der getrocknet werden muss. Legen Sie die Arbeitsplatten nach dem Backen zum Abkühlen in runde Behälter, die ihre Form behalten. Es wird empfohlen, die Arbeitsplatte am Tag vor dem Zusammenbauen des Kuchens in Plastikboxen bei Raumtemperatur zuzubereiten.
Kuchen zusammenbauen
Schneiden Sie mit einem langen Messer jede Arbeitsplatte horizontal zu insgesamt 4 Arbeitsplatten. Nehmen Sie eine Arbeitsplatte, legen Sie sie auf einen Teller und schrubben Sie die obere Arbeitsplatte auf die Größe einer halben Aprikose und füllen Sie die Lücke mit der Hälfte der restlichen Heftklammern, wobei Sie die Erdbeerschicht mit der Arbeitsplatte übereinstimmen. Etwas Sirup hinzufügen.
Die zweite Arbeitsplatte wird von oben nach unten durchwühlt. Die Erdbeercreme einfüllen, auffüllen und dann die ganze Oberseite mit der Creme glattstreichen. Die Creme auf die dritte Arbeitsplatte geben, die geschält wird. Den Rest der Creme gleichmäßig auf die drei überlappenden Spitzen verteilen. Die Oberseite der Oberseite ist unten verkrustet und mit Erdbeeren gefüllt. In einer Plastikbox mindestens 8 Stunden abkühlen lassen.
Schlagsahne-Glasur
In einer abkühlenden Schüssel die Schlagsahne mit dem Zucker verrühren, bis eine viskose Masse entsteht. Die Glasur gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen. Es wird mindestens vier Stunden lang dekoriert. Vor dem Servieren muss der Kuchen in einem kalten Raum getrennt werden. Mit Erdbeeren garnieren.
Zubereitung Oreo Kekskuchen mit Erdbeeren und Sahne
In eine geeignete Auflaufform (ca. 20 x 20 cm) eine erste Schicht in Milch eingeweichte Oreo-Kekse legen.
Bedecken Sie sie mit einer dicken Schicht Sahne.
Mit den restlichen Keksen eine zweite Schicht formen.
Mit der restlichen Sahne bedecken.
Die in Scheiben geschnittenen Erdbeeren darauflegen und 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Mit Schoko-Topping bestreut servieren.
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Mit der restlichen Sahne bedecken.
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Mit Schoko-Topping bestreut servieren.
Zubereitungsart
Eiweiß vom Eigelb trennen und gut schlagen, nach und nach den Zucker, dann das Eigelb und zuletzt unter leichtem Kauen das Backpulver und das Mehl dazugeben. Backpapier in ein normales Blech legen und bei der richtigen Hitze backen.Wenn es fertig ist, entfernen Sie es, wenn es kalt ist, schneiden Sie es horizontal in 3 und schneiden Sie die gewünschten Formen (3 und 1 für mich) oder lassen Sie es einfach. Es kann nach Belieben zuerst in einem herzförmigen Blech oder etwas anderem gebacken werden.
Sirup mit Saft aus einem Fruchtkompott (Birnen, Kirschen, Pfirsiche usw.) oder machen Sie einen gebrannten Zuckersirup.
