Die neuesten Rezepte

Rohe Selleriesuppe

Rohe Selleriesuppe


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Als ich anfing, mit Essen ohne Feuer zu experimentieren, habe ich auch einige rohe Suppen / Suppen probiert, aber mit dem Ergebnis war ich nicht allzu glücklich, also habe ich sie für eine Weile beiseite gelegt.
Aber als ich die Gelegenheit hatte, einige rohe Suppen / Suppen zu probieren, die mir sehr gut gefielen, fing ich an, mehr Mut zu bekommen. Es gibt noch nicht viele, die mir gefallen, aber ich experimentiere noch.

Dieses Rezept (mit kleinen Modifikationen) habe ich von einer lieben Person erhalten, die an einigen meiner Workshops in Cluj teilgenommen hat. Vielen Dank für das Rhodos-Rezept. Es ist eine wahre Freude für mich.

  • 1 mittelgroße Selleriewurzel (die, die ich verwendet habe, wog 230 g, nachdem ich sie gereinigt habe)
  • 1 Tasse Wasser
  • Saft einer halben Zitrone
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Teelöffel kaltgepresstes Kokosöl (oder anderes kaltgepresstes Öl)
  • 2 Esslöffel Cashewkerne (optional)
  • 1 Karotte
  • ½ rote Paprika
  • 2 Esslöffel Hanfsamen
  • 2-3 Stränge Petersilie
  • Salz nach Geschmack

Portionen: -

Vorbereitungszeit: weniger als 30 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Rohe Selleriesuppe:

Nachdem ich den Sellerie gereinigt habe, habe ich ihn in Würfel geschnitten und mit 1 Tasse Wasser in den Mixer gegeben. Ich habe gut gemischt, bis ein Püree hergestellt wurde und dann habe ich die Flüssigkeit vom Fruchtfleisch abgesiebt.


Die erhaltene Flüssigkeit gebe ich zusammen mit dem Zitronensaft, dem Knoblauch, dem Kokosöl und dem Salz in den Mixer und lasse sie einige Sekunden homogenisieren. Ich habe auch 2 Esslöffel Cashewkerne hinzugefügt, bin aber überzeugt, dass es hervorragend und ohne funktioniert.

Dann habe ich die Karotte auf die Reibe gelegt, die Paprika in Würfel geschnitten, die Petersilie gehackt.

Ich habe die Flüssigkeit in eine Schüssel gegeben und das gehackte Gemüse und die Hanfsamen hinzugefügt. Ich habe sie gut gemischt und dann lasse ich meine Geschmacksknospen entzücken.

Ich habe es ohne etwas anderes serviert, aber ich bin sicher, es passt hervorragend zu rohem Brot oder Vollkornbrot.

Sehr geehrte Damen und Herren,

Valentini

DeliciiSanatoase.ro


Lammsuppe mit Sauerampfer

Zutaten: Lammkopf und Lammstücke, 2 Karotten, 1 Petersilie, 1 Zwiebel, Zitronensaft, ¼ kg Sauerampfer, Petersilienblätter, 1/2 Tasse Reis, 2 Eigelb, 2 Esslöffel Sauerrahm, Salz.

Zubereitung: Das Lamm in Salzwasser kochen. Wenn es zu kochen beginnt, aufschäumen und die Karotten, Petersilie und eine kleine Zwiebel, fein gehackt, hinzufügen. Wenn sie fast gar sind, fügen Sie den Sauerampfer und den gewaschenen Reis hinzu. Aufkochen, sauer abschmecken, ggf. Zitronensaft hinzufügen und fein gehackte Petersilienblätter dazugeben. In einer Schüssel mit zwei Eigelb und zwei Esslöffeln Sauerrahm beträufeln. Es kann ohne Sauerampfer hergestellt werden und wird in diesem Fall mit Borschtsch oder Zitronensaft gesäuert. Anstelle von Reis können Sie Knödel, die aus einem Ei mit etwas Mehl hergestellt werden, in Suppe kochen.

und ich mag es sehr & # 33 & # 33 & # 33mit macrissssssssssssss

. Nun, was meinst du.. Ich habe Lust, mir die Zähne zu putzen. (gluma tut mir leid)

Bearbeitet von Nasha, 05. April 2007 - 02:14 Uhr.

# 3 Weihnachtsmann_37356

Sauerampfersuppe mache ich immer, wenn ich Sauerampfer habe, aber ohne Lamm, ich härte den Sauerampfer in etwas Öl an, lasse den Sauerampfer gut weich werden, füge Wasser hinzu, lasse den Sauerampfer kochen, dann füge so viel Kefir, Schlagmilch, Sana, Sauerrahm oder . hinzu eines davon, und am Ende schlage ich 3-4 Eier und füge sie hinzu. Ich bin fertig. Ich denke, Sie können das gleiche tun, indem Sie Lamm hinzufügen. Es ist sehr gut und sauer.

# 4 Netz

Hier ist, was der verstorbene Radu Anton Roman schreibt.

In Ro habe ich kein Makris (Bukarest) gefunden, mir wurde gesagt, dass es in Siebenbürgen zu finden ist.

Miniaturansichten angehängt

# 5 A_44066

# 6 kaperonis_27762

# 7 mitiluc

# 8 vasil_39544

Herr Stugurel, wo wohnen Sie? Ich hätte nie gedacht, dass jemand, der auf dem rumänischen Meridian lebt, keinen Sauerampfer gegessen hätte. Vor allem wächst es überall. Auf dem Feld, auf den Wiesen im Wald. Aber auch in Gärten angebaut, wo sie natürlich größere Blätter hat.

Mitiluc, ich habe eine Freundin, die vor kurzem in Schweden lebt, und sie sagt, sie hat Macris im Wald gefunden & # 33 & # 33 & # 33 & # 33 Jetzt in Kanada weiß ich nicht, was für ein Klima du hast, aber in Spaziergänge durch den Wald, vielleicht würde es nicht schaden, danach zu suchen.

Zur Sauerampfersuppe mit Lamm oder Lamm Lamm mit Sauerampfer, so mache ich es:

Ich koche Lammstücke (in Wasser mit etwas Salz), meistens von hinten (wir verwenden den Kopf und andere kleinere Stücke, um die Lammkeule zu füllen). Nun, nachdem ich ein- oder zweimal den Schaum gesammelt habe, der sich wie jede Fleischsuppe ansammelt, lege ich Gemüsewürfel (Karotten, Petersilie, möglicherweise ein kleiner Sellerie oder sogar eine halbe rohe Gulia) hinzu. Wenn das alles fast gar ist, geben Sie ein paar Esslöffel Reis hinzu (je nachdem, wie viel Suppe Sie im Topf haben). Wenn der Reis zu blühen beginnt (das heißt, er ist mehr als zur Hälfte gekocht), lege ich den gut gewaschenen Sauerampfer in mindestens 3-4 Wasser (in diesem Moment könnte man auch fein gehackte Frühlingszwiebeln hineingeben - tue ich nicht) es in Lammsuppe, aber in anderen Sauerampfersuppen ja). Sobald der Sauerampfer seine Farbe ändert (ein paar gute Sekunden), fügen Sie die saure Sahne hinzu (reichlich, bis die Suppe weiß wird). Nachdem die Sahne gekocht ist, lege ich einen Bund Lärche hinein, koche ihn noch einmal auf und nehme ihn dann aus der Suppe (ich binde ihn mit einer Schnur zusammen, damit ich ihn leicht herausnehmen kann). Sie sollten wissen, dass ich gehört habe, dass in unserer Stadt viele Leute Estragon anstelle von Lärche verwenden. Nun, Geschmackssache, was soll ich sagen?

Dies ist ein bewährtes Rezept, es kommt sicher heraus und ist so gut, dass es dir die Finger leckt & #33
Großer Appetit & # 33

# 9 A_44066

Wenn alle Macris gegessen haben, schreib mir ins Rekordbuch, aber bitte schnell, ich kaufe bei nächster Gelegenheit.

mitiluc, suche nach Sauerampfer, wie ich angefangen habe zu suchen.
Dieses Wort amüsiert mich, denn es erinnert mich an "Mein Name ist Sorel / und ich habe eine Glatze".

# 10 mitiluc

Wenn alle Macris gegessen haben, schreib mir ins Rekordbuch, aber bitte schnell, ich kaufe bei nächster Gelegenheit.

mitiluc, suche nach Sauerampfer, wie ich angefangen habe zu suchen.
Dieses Wort amüsiert mich, denn es erinnert mich an "Mein Name ist Sorel / und ich habe eine Glatze".

Mai, das Klima ist wie auf dem Land, Apfel muss sein. Ja, es gibt keine Loboda und weder Lärche noch Stevia oder ähnliche Leckereien.
Und ich habe keinen Sauerampfer gegessen, zuerst dachte ich, es wären diese roten Früchte, Hagebutten. (Ja, ja, ich verstehe.)
Gib mir etwas, was du brauchst, um den Borschtsch zu erhöhen (ja, deshalb findest du es auch nicht, uf & # 33 & # 33)


Zunge mit Remouladensauce und Sellerie

Zunge mit Remouladensauce und Sellerie. Wie reinige ich die Zunge? Wie kocht man die Zunge? Die Zunge mit Mayonnaise ist sehr lecker, besonders bei Gurken. Ich koche oft Organe: Leber, Gehirn, Zunge und gelegentlich Nieren, Pipetten und Herzen.

Die Zunge ist im Grunde ein sehr feiner Muskel mit fester Konsistenz, sehr gut geeignet für Gerichte mit Sauce oder als Vorspeise, mit Mayonnaise oder Remouladensauce. In diesem Fall habe ich die Scheiben geriebener Schweinezunge mit einem Selleriesalat mit Remouladensauce präsentiert. Ein Erfolg!

Remouladensauce gehört zur Gruppe Mayonnaise, angereichert mit Senf (neben Mayonnaise), Sauerrahm, fermentierten, fein geriebenen Essiggurken, Kapern, Kräutern (meist Estragon). Es ist erwähnenswert, dass es erfolgreich zu Fisch, Rinder- oder Hühnerbrühen, rohem (Salat) oder gekochtem Gemüse usw. passt. Selleriesalat mit Remouladensauce ist ein Klassiker der französischen Küche, der in der Galanterie der Supermärkte in Frankreich fertig zu finden ist. Die beste Version ist natürlich die hausgemachte, aus geriebenem Sellerie und nur 2 Minuten gebrüht (um knusprig zu bleiben und den scharfen Geschmack und Geruch teilweise zu beseitigen). Die Kombination der 3 ist Zunge mit Remouladensauce und Sellerie.

Hier noch ein Rezept: Zunge mit Ragoutsauce und Nudeln. Sehr lecker auch!

Es ist einen Versuch wert!


Profitieren Sie von den saisonalen Leckereien. 7 Rezepte mit Sellerie, die Sie begeistern werden

Sie wissen, dass Sie Sellerie für zusätzlichen Geschmack in Suppen und Brühen und manchmal roh in Salaten verwenden können, aber ansonsten haben Sie die schlecht aussehenden Wurzeln umgangen. Sie haben keinen Grund, dies zu tun, denn Sellerie kann eine leckere Zutat in Ihren Mahlzeiten sein.

Es zieht Sie in keiner Weise an, und abgesehen von seinen aphrodisierenden Eigenschaften wissen Sie nicht, warum Sie sich anstrengen würden, dieses Strahlende zu essen. Kein Wunder, dass er stapelweise in den Supermarktregalen liegt, obwohl sein intensives Aroma die ganze Aufmerksamkeit verdient und glänzt, wenn man weiß, auf welche anderen Zutaten man ihn setzt.

Sellerie passt gut zu anderen starken Aromen. Wenn Sie ihn also roh essen möchten, wählen Sie Rezepte mit Karotten, Rüben, Äpfeln, Birnen, stark riechendem Käse, öligen Samen und duftenden Kräutern.

Gekocht oder gebacken macht Platz in jeder Suppe, Püree oder Gemüsemischung im Ofen, wo Sie für maximale Wirkung etwas Honig und Rosmarin hinzufügen können. Nehmen Sie uns beim Wort, dass solch ein marginalisierter Sellerie den Hauptplatz in jedem Rezept verdient.

Um Sie zu überzeugen, empfehlen wir Ihnen, eines der 7 Gerichte zu probieren. Unser Favorit ist das Selleriepüree mit reifen Haselnüssen.

Durch die Aktivierung und Nutzung der Kommentarplattform erklären Sie sich damit einverstanden, dass Ihre personenbezogenen Daten von PRO TV S.R.L. verarbeitet werden. und Facebook-Unternehmen gemäß der PRO TV-Datenschutzrichtlinie bzw. der Facebook-Datenverwendungsrichtlinie.

Durch Drücken der Schaltfläche unten erklären Sie sich mit den ALLGEMEINEN GESCHÄFTSBEDINGUNGEN der KOMMENTARPLATTFORM einverstanden.


Radauteanische Suppe

Hähnchenbrust und -schenkel mit Lorbeerblättern und Pfeffer kochen. Wir waschen, putzen das Gemüse und schneiden den Sellerie in Viertel, schneiden die Karotten in zwei Hälften, die ganze Zwiebel, die Paprika in zwei Hälften - und fügen sie zum Kochen hinzu. Alles kochen, bis sich das Fleisch leicht von den Knochen löst. Die Suppe abseihen, die Zutaten entfernen und etwas abkühlen lassen, damit sie ohne Braten verarbeitet werden können. Wir lösen das gekühlte Fleisch von den Knochen und schneiden es in Streifen.

Wir schneiden das gekochte Fleisch in Streifen, schneiden die gekochte Karotte und schneiden die Paprika in Würfel

Bei Gemüse haben wir mehrere Möglichkeiten:

  1. wir können alles oder einen Teil des Gemüses geben, bzw. wir schneiden die Karotte und die Paprika und wir geben den Sellerie und die Zwiebel und geben sie der Suppe hinzu.
  2. Wir schneiden einige Gemüsesorten wie Karotten und Paprika in Scheiben und geben sie wieder in die Suppe und andere: Zwiebeln und gekochter Sellerie, wir entfernen sie dauerhaft.
  3. haben sie ihren geschmack in der suppe belassen, kann das gesamte gemüse herausgenommen werden.

Ich habe auf die Zwiebel verzichtet und die Karotte, Sellerie und Kapiapfeffer behalten, die ich in Scheiben und Würfel geschnitten habe. Die Suppe wieder in den Topf geben, Fleischstreifen, Karotte, Sellerie und Paprika dazugeben und aufkochen, dann den Herd ausschalten und 5 Minuten abkühlen lassen. In einer Schüssel die Eier gut schlagen und mit Sauerrahm mischen. Nehmen Sie die Suppe mit der Politur und geben Sie sie in die Schüssel, rühren Sie gut um, um sich gut zu vermischen, und geben Sie die Mischung in den Topf mit der Suppe. Kürbis schälen, reiben und in den Topf geben. Mit fein gehackter grüner Petersilie garnieren. Ich bevorzuge es, Essig nicht direkt in die Suppe zu geben und ihn beim Servieren hinzuzufügen. Heiß servieren wie eine Bauchsuppe, mit Peperoni, Sauerrahm oder geriebenem Meerrettich in Essig.

PS. Bezüglich des Gemüses in der Radauti-Suppe gibt es eine breitere Palette von Möglichkeiten, bzw. sie kann mit Pastinaken, Petersilienwurzel, Kartoffeln, Lauch usw. ergänzt werden. Dem aus Eiern und Sauerrahm zubereiteten Gericht kann Mehl hinzugefügt werden.


Selleriewurzelpüree

Sie können den Stängel, die Blätter und die Wurzel des Selleries in vielen Rezepten verwenden. Es aktiviert die Funktion der Nieren und. Wir konsumieren hauptsächlich Selleriewurzel und verwenden sie in Suppen, Brühen, Gerichten und Salaten, aber viele. Lesen Sie auch Rezepte für Säfte auf Basis von Selleriestangen. Die Vorspeise auf den Salatblättern verteilen und servieren. Selleriewurzelplatten sind nicht weniger gesund und lecker. Hühnerbrust mit Selleriewurzel in Sauerrahmsauce. Benötigte Zutaten: & # 8211 Selleriewurzel. Für die Sauce: & # 8211 Zitronensaft & # 8211 1 EL. Sie wissen, dass Sie Sellerie für zusätzlichen Geschmack in Suppen und Brühen und manchmal roh in Salaten verwenden können, aber ansonsten haben Sie die schlecht aussehenden Wurzeln umgangen. Der Geschmack von Sellerie verbindet sich perfekt mit dem Geschmack von Ofenkartoffeln und das Ergebnis ist. Hier sind die schnellsten und leckersten Selleriesalatrezepte, die Sie in Ihrer Küche zubereiten können!

Idealika Studio Selleriesaft, der beste Entgifter des Körpers Ziarullumina. Sowohl die Blätter als auch die Wurzeln des Selleries haben durch ihren Reichtum außergewöhnliche Heilkräfte. Frischer Blattsaft ist viel aktiver als Wurzelsaft. Wie man Selleriewurzelsalat macht.

Ohne die geringste Übertreibung kann argumentiert werden, dass die Selleriewurzel das „dünnste“ Produkt ist, das einen fast negativen Kaloriengehalt hat.


Ähnliche Rezepte:

Fastenkürbissuppe

Rezept für Fastenkürbissuppe mit Sellerie, Paprika, Zwiebeln, Kohl und Erbsen

Griechische Kürbissuppe

Kürbissuppe gefüllt mit Rindfleisch, zubereitet mit Reis und Gemüse, gewürzt mit Dill

Zucchini gefüllt mit Hackfleisch

Rezept für Kürbis gefüllt mit Hackfleisch, gemischt mit Gemüse und Reis, serviert mit Gemüsesauce (Karotten, Zwiebeln und Sellerie)

Kürbis-Pilaw

Kürbis-Pilaw-Rezept zubereitet mit Reis, Zwiebeln, Dill und Knochenbrühe


Rohe Tomatensuppe es ist wie gesagt ein einfaches rezept, das wir mit hilfe eines hochgeschwindigkeitsmixers zubereiten.

Es ist Teil einer nicht sehr breiten Palette von Rezepten, es erfordert kein Kochen oder andere Wärmebehandlungen. Es ist eine gute Idee und ideal zum Fasten, aber auch in den Tagen, an denen Sie müde sind und etwas schnelles, aber voller Energie wollen, um Ihren Körper aufzuladen.

Rohe Suppe kann sicherlich auch aus anderem Gemüse hergestellt werden. Sie können zum Beispiel saftige rote Paprika hinzufügen, die den Geschmack verleiht. Rohe Tomatensuppe ist in Rumänien nicht neu, auch wenn Sie weniger über dieses Rezept hören. Viele Köche haben es in ihr Kochbuch aufgenommen, da es sich um ein vielseitiges und einfach zu kochendes Gericht handelt.

Wir laden Sie ein, unser Gericht zu probieren.


Leurda in Öl (oder Essig)

Eine großartige Möglichkeit, Leurda zu konservieren und für den Rest des Jahres zu verwenden.

Zutat:

  • 500g Leurdablätter
  • 500ml Bio-Olivenöl, kaltgepresst
  • 1 Teelöffel Natursalz

Vorbereitung:

Die Blätter müssen sauber und vollständig trocken sein. Öl und Salz in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben und mixen, bis die Konsistenz eines Pürees erreicht ist. Bewahren Sie es im Kühlschrank in einem Glas mit einer Schicht Olivenöl darauf auf, aber es ist am besten, es innerhalb einer Woche zu verwenden, um das Wachstum von Bakterien zu verhindern. Die beste Aufbewahrungsmethode für längere Zeit ist das Einfrieren, sie können portioniert oder in Eisschalen eingefroren werden, dann werden die gefrorenen Stücke in einen Beutel mit Verschlusssystem gelegt.

Leurda Apfelessig

Eine andere Möglichkeit, Bärlauch zu genießen, besteht darin, einige Blätter zu zerdrücken und in eine Flasche Apfelessig zu geben und bis zu 6 Wochen zu lassen, wobei die Flasche von Zeit zu Zeit geschüttelt wird. Der so angereicherte Essig verleiht Salatdressings ein angenehmes Aroma.


Sellerie und seine Vorteile: Warum und wie man ihn in die Ernährung integriert

Wir konsumieren hauptsächlich Selleriewurzel und verwenden sie in Suppen, Brühen, Gerichten und Salaten, aber wir vernachlässigen oft die Stängel und Blätter, ohne zu wissen, welche Geheimnisse sie verbergen. Es wäre gut zu wissen, dass die ganze Selleriepflanze gesundheitsfördernd ist, sodass Sie sie vollständig, in Salaten oder hitzeverarbeiteten Gerichten verwenden können.

Sellerie hat entgiftende, entzündungshemmende, antidepressive und antibiotische Wirkungen, die sowohl für den Verzehr der Wurzel als auch der Blätter der Pflanze verfügbar sind. Sellerie kann Dutzende von Krankheiten heilen und verhindern.

Sellerie wurde ursprünglich als Medizin verwendet, stammt aus dem 9. Jahrhundert v. Chr. Und wird in Homers Schriften erwähnt. Hippokrates beschrieb Sellerie als beruhigenden Nerv. Im Mittelalter gab es erste Aufzeichnungen über seine Verwendung als Nahrungsmittel, aber es wurde in Europa erst im 18. Jahrhundert populär. Heute wird es für seine Qualitäten geschätzt und hilft beim Abnehmen. Sellerie soll negative Kalorien haben, da seine Verdauung mehr Kalorien verbrennt als die, die durch seinen Verzehr angesammelt werden.

Sellerie gehört zusammen mit Karotten, Fenchel, Pastinaken und Petersilienwurzel zur Wurzelfamilie. Die ganze Pflanze kann verwendet werden: Wurzel, Stängel und Samen. Obwohl es das ganze Jahr über zu finden ist, ist Sellerie der beste Herbst bis Winter. Ein ätherisches Öl, das in der pharmazeutischen Industrie oder in Parfüms verwendet wird, wird aus Selleriesamen gewonnen. Aus der Selleriewurzel wird Selleriesalz hergestellt, das als Gewürz oder in Getränken verwendet wird.

Rumänischer Sellerie hat dunkle Blätter und dünne Stängel. In Geschäften finden wir auch Sellerie Sellerie die einen dickeren Stiel hat, kompakt und hell, mit hellgrünen Blättern.

Sellerie und vor allem seine Blätter sind reich an Wasser. Sie können es daher zusätzlich zu einem gesunden Gemüse und als Flüssigkeitsquelle betrachten. Es hat einen sehr hohen Ballaststoffgehalt und einen relativ niedrigen Kohlenhydratgehalt. Obwohl sie nicht vollständig fehlen, gehören Selleriekohlenhydrate zur am wenigsten schädlichen Kategorie.

Die Vorteile von Sellerie für das Herz-Kreislauf-System

Sellerie erhält die Gesundheit von Arterien und Blutgefäßen und senkt den Stresshormonspiegel im Körper. Auf diese Weise sinkt der Blutdruck, die Blutgefäße werden entspannt und der Blutkreislauf wird fluidisiert.

Regelmäßiger Verzehr von Sellerie senkt auch den "schlechten" Cholesterinspiegel. In diesem Sinne wird empfohlen, in Zeiten, in denen Sie fettreiche und kalorienreiche Speisen zu sich nehmen, wie zum Beispiel Feiertagsmahlzeiten, täglich etwas Sellerie zu essen.

Die Vorteile von Sellerie für das Verdauungssystem

Sellerie kann eine abführende Wirkung haben, besonders wenn sie morgens auf nüchternen Magen verzehrt wird. Eine 2-3-tägige Kur mit Selleriesaft kann Verstopfung beseitigen, wenn andere Mittel keine Wirkung zeigen.

Die Wirkstoffe im Sellerie wirken auf vielfältige Weise auf das Verdauungssystem: Er lindert Gastritis und Sodbrennen, reduziert Blähungen und Blähungen, entwurmt, reguliert die Darmflora, entgiftet Leber und Dickdarm. Sellerie kann Ihnen auch helfen, wenn Sie eine erschwerte Verdauung, Appetitlosigkeit, Hepatitis oder Geschwüre haben.

Entgiftung von Sellerie

Aufgrund der stark entgiftenden Wirkung ist Sellerie ein geeignetes Lebensmittel, wenn Sie eine Diät machen und abnehmen möchten. Der hohe Wassergehalt hat eine ausgezeichnete harntreibende Wirkung.

Wenn wir Sellerie essen, braucht unser Körper außerdem viele Kalorien, um ihn zu verdauen, wodurch er das Fett in den Speichern verbrennt, die wir loswerden möchten.

Andere Vorteile

Sellerie lindert Arthritis und Gelenkerkrankungen aufgrund seiner entgiftenden, harntreibenden und entzündungshemmenden Wirkung.

Sellerie ist auch ein wirksames Antibiotikum, die ätherischen Öle in seinem Inhalt können bakterielle Infektionen bekämpfen.

Seit der Antike verwenden Ärzte und Heiler Sellerie als Beruhigungsmittel für das Nervensystem. Diesen Effekt können Sie besonders abends oder in stressigen Zeiten genießen, denn Sellerie reduziert Müdigkeit und Nervosität.

Eine bekanntere Wirkung von Sellerie ist die hormonelle, die besonders bei Männern leicht zu bemerken ist. Sellerie wird bei Impotenz und Frigidität in mehrmonatigen Kursen nur unter ärztlicher Aufsicht empfohlen.

Sellerie hat auch einige Einschränkungen

Wenn Sie schwanger sind oder stillen, vermeiden Sie es, zu viel Sellerie zu essen, da dies hormonelle Auswirkungen hat, die die Schwangerschaft oder die Milch beeinträchtigen können.

Sellerie wird auch nicht für Menschen empfohlen, die an Nierenerkrankungen leiden oder Allergien gegen ähnliche Pflanzen haben: Karotte, Löwenzahn.

Darüber hinaus kann Sellerie mit einigen Medikamenten und Behandlungen interagieren. Sprechen Sie daher mit Ihrem Arzt, wenn Sie an einer chronischen Erkrankung leiden und sich einer Behandlung unterziehen.

So integrieren Sie Sellerie in Ihre Ernährung

Wie andere Gemüsesorten eignet sich die Selleriewurzel, die die Größe und Form einer Grapefruit hat (es gibt aber auch kleinere Wurzeln) hervorragend als Zutat in Eintöpfen, Suppen und Strümpfen, Sie können Gratin-Gerichte auf Selleriebasis mit oder ohne Kartoffeln zubereiten . Auch aus der Selleriewurzel wird ein äußerst cremiges Püree gewonnen.

Wenn Sie es roh mögen, kann die Selleriewurzel gerieben in Salaten verwendet werden, wie es bei einem der bekanntesten Gerichte der Fall ist: Selleriesalat mit Äpfeln.

Sellerierezepte: Probieren Sie einen Selleriesalat mit Äpfeln

Zutaten

  • 1 große Selleriewurzel, geschält und in große Stücke geschnitten
  • 2 grüne Äpfel, ohne Schale, geviertelt, ohne Stiel
  • 1/2 helles Mayonnaiserohr
  • 2 Esslöffel Dijon-Senf
  • 60 ml Vollmilch
  • 2 Esslöffel Zitronensaft
  • 1/3 Tasse rumänische Nüsse, gebraten, gehackt
  • 3 Esslöffel gehackte grüne Petersilie

Zubereitungsart

Mit einer Reibe (auf der Seite mit den größten Löchern) den Sellerie und die Äpfel reiben und dann die Komposition in eine große Schüssel geben.

Separat in einer kleinen Schüssel Mayonnaise, Senf, Milch und Zitronensaft glatt rühren. Gießen Sie das Dressing über die Komposition aus Äpfeln und Sellerie. Die gehackten Walnüsse und die gehackte Petersilie hinzufügen und mischen, bis sich die Aromen verbinden. Selleriesalat mit Äpfeln bei Zimmertemperatur servieren.


Video: Polévka z pečeného celeru (Oktober 2022).