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Dr. Pepper BBQ-Sauce

Dr. Pepper BBQ-Sauce


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Eine sehr leckere und vielseitige BBQ-Sauce mit Soda als Hauptzutat!MEHR+WENIGER-

Aktualisiert am 5. Oktober 2017

2

Tassen Dr. Pepper (oder andere Limonade)

1

Dose (15 oz) Tomatensauce

1

Teelöffel Cayennepulver (optional)

Bilder ausblenden

  • 1

    Zwiebeln hacken und bei mittlerer Hitze in einen mittelgroßen Topf mit Öl geben. Kochen, bis die Zwiebeln weich sind.

  • 2

    Dr. Pepper und Tomatensauce hinzufügen und zum Köcheln bringen.

  • 3

    Fügen Sie andere Zutaten hinzu und rühren Sie um.

  • 4

    Die BBQ-Sauce köcheln lassen, dabei häufig umrühren, bis die Sauce die gewünschte Konsistenz erreicht. Je nach Geschmack kann das 60-90 Minuten dauern. Ich mag meine etwas dicker.

  • 5

    Probieren Sie es gegen Ende und würzen Sie es mit Salz oder passen Sie andere Aromen an, von denen Sie mehr möchten (z. B. mehr Essig).

Für dieses Rezept sind keine Nährwertangaben vorhanden

Mehr über dieses Rezept

  • Manche Leute können dazu ZIEMLICH rechthaberisch sein, und das aus gutem Grund. Eine anständige Soße kann Ihr Grillen auf ein neues Niveau heben!Aber gleichzeitig haben einige der Soßenrezepte, die ich gesehen habe, Dutzende von Zutaten und es dauert Stunden, bis Sie das Finale köcheln, umrühren, probieren, mischen und noch mehr köcheln lassen Dieses Rezept ist eine schöne Zwischenstation zwischen im Laden gekaufter Sauce und ganztägiger hausgemachter Sauce. Es hat nur eine Handvoll Zutaten und dauert 60-90 Minuten – was in der Welt der BBQ-Sauce nicht so schlimm ist. Der Trick bei diesem Dr. Pepper BBQ-Sauce-Rezept besteht darin, Soda zu verwenden, um einige der Aromen in unserem BBQ zu ersetzen Soße. Es liefert auch den größten Teil des Zuckers. In Wirklichkeit können Sie in diesem Rezept jedes beliebige Soda verwenden. Ich bin kein großer Sodatrinker (vielleicht einer pro Woche), aber Dr. Pepper ist einer meiner persönlichen Favoriten, also habe ich das verwendet. Außer dem Soda brauchst du einige grundlegende BBQ-Sauce-Zutaten: Zwiebeln und Tomatensauce. Während es in Soda einige interessante Aromen gibt, habe ich mich entschieden, ein paar Aromen hinzuzufügen, die ich besonders in einer BBQ-Sauce mag. Dazu gehörte eine kleine Menge brauner Zucker, Honig und vor allem etwas Essig. Du brauchst wirklich Essig, um die ganze Süße der Limonade zu durchdringen. Du könntest die Sauce zu diesem Zeitpunkt mischen, um sie perfekt glatt zu machen, aber die ganzen Zwiebelstücke stören mich überhaupt nicht, also lasse ich sie irgendwie stückig. Du könntest Tragen Sie dieses Zeug auf alle Arten von Grillgerichten auf, von Fleisch bis Gemüse. Ich habe es auf ein Hühnchen gelegt und es war fantastisch! Wie bei den meisten BBQ-Saucen möchte man sie erst am Ende zum Essen geben, sonst verbrennt sie. BBQ-Saucen-Puristen mögen dieses Rezept verspotten – und es wird wahrscheinlich keine BBQ-Awards gewinnen – aber ich habe es gefunden verdammt lecker sein!

Dr Pepper Barbecue-Sauce

Mit Soda gewürzte Barbecue-Saucen sind eine große amerikanische Tradition. Dieser zeigt den Großvater der amerikanischen Erfrischungsgetränke - Dr. Pepper - der 1885 erfunden wurde, ein Jahr vor Cola. Schauplatz war damals Waco, Texas, auch bekannt als Six Shooter Junction. Der Ort war Wade Morrisons Old Corner Drug Store, wo ein Apotheker namens Charles Alderton Gewürze, Süßstoffe und kohlensäurehaltiges Wasser kombinierte, um dieses einzigartige amerikanische Getränk zu kreieren.

Was den Namen angeht, war es Wade Morrisons Versuch, ein Mädchen aus Virginia zu umwerben, das er umwarb (ihr Vater war Dr. Charles Pepper). Sein süßes, herbes, aromatisches Soda besitzt genau das Geschmacksprofil, das man sich in einer Barbecue-Sauce wünscht.

Andere tolle Barbecue-Sauce-Rezepte:

Dr Pepper Barbecue-Sauce


Dr. Pepper BBQ Schweinefleisch Sandwiches

Dies ist ein gesponsertes Gespräch, das von mir im Namen der Paisley Farm geschrieben wurde, aber die Meinungen sind alle meine eigenen. Vielen Dank, dass Sie die Unternehmen und Produkte unterstützen, die An Affair from the Heart möglich machen.

Wer ist bereit für eine tropfende BBQ-Sauce am Kinn, mehrere Servietten erforderten ein Crock Pot-Rezept? Diese Dr. Pepper BBQ Pork Sandwiches haben diese Woche in unserem Haus begeisterte Kritiken erhalten. Ich konnte es kaum erwarten, sie mit euch allen zu teilen!

Meine Freunde von der Paisley Farm haben mich gebeten, Ihnen im Laufe des nächsten Monats ein paar Rezepte vorzustellen, die ihre Bohnensalate begleiten würden. Heute teile ich ihren Fünf-Bohnen-Salat. Alle Produkte von Paisley Farm sind gesund und biologisch. Keine verrückten Zutaten hier. Ihr Fünf-Bohnen-Salat enthält grüne Bohnen, Wachsbohnen, Kidneybohnen, Pintobohnen und Ceci-Bohnen. Dazu kommen Wasser, Rohrzucker, Zwiebeln, Essig, rote Paprika und Meersalz. Nichts Verrücktes … nichts, was man nicht aussprechen kann.

“Die Zeiten mögen sich geändert haben, aber der Geschmack für hochwertige, würzige, praktische Bohnensalate und mariniertes Gemüse ist das Fundament für Mahlzeiten geblieben. Vorspeisen, Beilagen, Beilagen und Dips bilden die wunderbare Geschmackswelt, die Paisley Farm in Ihre Speisekammer oder Ihren Tisch bringt. Seit 1945 bringen wir den Geschmack vom Bauernhof ins Glas zu Ihnen.”

Ich habe mir viele Gedanken gemacht, was ich für die Paisley Farm machen wollte. Ich entschied mich für ein leckeres BBQ-Sandwich, das im Crock Pot gemacht wurde, klang wie die perfekte Idee. Zunächst einmal ist es einfach. Es ist nicht zeitaufwändig und hält Familien am Esstisch und außerhalb der Durchfahrt. Selbst in den Nächten, in denen jeder in eine andere Richtung rennt, ist das Abendessen direkt im Topf, wenn sie zu Hause und fertig für das Abendessen sind. Öffnen Sie ein Glas Paisley Farm Five Bean Salad und das Abendessen ist fertig.

Der Schweinelendenbraten kocht den ganzen Tag langsam, und wenn Sie fertig sind, wird daraus seine eigene BBQ-Sauce.

Meine Tochter sagte “Welche Art von BBQ-Sauce? ist das?” “Mein ganz eigenes. Habe es selbst gemacht!” (hier Mama Schleife einfügen)

Fügen Sie in Ihrem Topf Ihren Schweinelendenbraten, ein paar Zutaten wie braunen Zucker, Knoblauch, Ketchup, Sriracha, Honig, ein wenig Worcestershire-Sauce und eine Dose Dr. Pepper hinzu. Abdecken und etwa 5 Stunden auf hoher oder 8 Stunden auf niedriger Stufe langsam kochen lassen.

Nehmen Sie das Schweinefleisch aus dem Schmortopf. Fügen Sie etwas Maisstärke und Wasser zur Sauce im Topf hinzu, um sie einzudicken.

Schweinefleisch zerkleinern, beiseite stellen, bis die Sauce eingedickt ist.

Ich reservierte ungefähr eine Tasse Sauce, falls jemand mehr wollte, und fügte das Fleisch dann wieder in den Topftopf. Schnappen Sie sich ein paar Brötchen und graben Sie ein!


Dr Pepper Barbecue-Sauce

Wenn Sie noch nie Ihre eigene Barbecue-Sauce gemacht haben, sollten Sie das wirklich tun! Es ist so einfach und so viel besser, wenn Sie es selbst machen. Vor allem, wenn Sie Zutaten wie Dr Pepper hinzufügen und Dr Pepper Barbecue Sauce zubereiten können.

Meine Kinder dachten, Dr. Pepper in ihrer Barbecue-Sauce zu haben, war das Beste, was es je gab! Sie konnten nicht glauben, dass ich tatsächlich Soda in ihre Barbecue-Sauce getan habe. Mit diesem Rezept war ich also quasi Mama des Jahres.

Ich habe diese Soße heute erst gemacht. Es ist hervorragend. Das einzige, was ich hinzugefügt habe, war ein wenig Cayennepfeffer, weil wir ein bisschen Hitze lieben.

Meine Frau und ich aßen es definitiv löffelweise. Ich kann es kaum erwarten, dass meine Rippchen fertig geraucht sind, damit ich sie mit dieser Sauce aufschäumen kann. Danke für das Rezept.

Im Ernst, diese Dr. Pepper Barbecue Sauce ist “-essen-mit-einem-löffel” eher gut. Obwohl es als Gewürz wirklich besser ist. Wir haben es für alles verwendet, von Rippchen bis hin zum Eintauchen von Pommes frites.

Eine unserer Lieblingsmethoden, diese Sauce zu verwenden, sind Pulled Pork Sandwiches. Der erstaunliche Geschmack von Barbecue-Sauce kommt erst richtig zur Geltung, wenn er mit etwas rauchigem Pulled Pork kombiniert wird.

Ich liebe es auch, diese Sauce in Flaschen abzufüllen und mit Nachbarn zu teilen. Es ist eine besonders unerwartete und willkommene Abwechslung zu allen Süßigkeiten, die in den Ferien oft geteilt werden.

Diese Sauce hat einen leicht scharfen Kick. Wenn Sie es etwas abschwächen möchten (obwohl ich es nicht tun würde, es sei denn, Sie können wirklich nichts Scharfes vertragen), können Sie das Chilipulver und den Pfeffer reduzieren.

Das Rezept ergibt ungefähr anderthalb Tassen Sauce und hält sich im Kühlschrank etwa 2 Wochen. Mein Jüngster ist ein Fan von Barbecue-Sauce, also dauert es hier nie so lange!

Seien Sie nicht überrascht, wenn dieses köstliche Gewürz Ihre Lieblings-Barbecue-Sauce aller Zeiten wird!


Wie man Dr Pepper BBQ Sauce macht

Unsere Dr Pepper BBQ Sauce ist einfach zuzubereiten, mit einer Mischung aus sautierten Zwiebeln und Knoblauch, feuergerösteten Tomaten, Tomatenmark, ein wenig Schärfe von roten Paprikaflocken, einem schönen Hauch von weißem Balsamico-Essig, Worcestershire-Sauce und gelbem Senf und Süße aus einer Dose Dr Pepper und braunem Zucker.

Während Ihre Dr Pepper BBQ Sauce vor sich hin köchelt, intensivieren sich die Aromen zu einer süßen, reichen und würzigen Sauce, die nicht von dieser Welt ist!


Dr. Pepper Sloppy Joes

Dieser Beitrag kann Affiliate-Links enthalten. Lesen Sie meine Offenlegungsrichtlinie.

Dr. Pepper BBQ Sloppy Joes sind in einer süßen und leicht würzigen Dr. Pepper BBQ Sauce aus Kirsche und Maraschino-Kirschen erstickt und können in 30 Minuten verschlungen werden.

Es ist leicht, lecker, klassisch zu lieben Ultimative Sloppy Joes, aber es macht auch Spaß, neue Variationen auszuprobieren Sloppy Joes Rezepte. Mit über 33 Rezepten und mehr, wir haben Sie abgedeckt!

DR. PEPPER BBQ SLOPPY JOES

Diese köstlichen BBQ Sloppy Joes sind im Begriff, Ihre neue Lieblings-Heckklappe, Party oder Ihr Abendessen unter der Woche zu sein! Sie sind so einfach zuzubereiten und voller Geschmack! Die würzig-fruchtige Cola bringt in einer einfachen hausgemachten BBQ-Sauce sowohl das Süße als auch das Herzhafte zur Geltung. Nach einem Bissen werden Sie süchtig danach sein, Dr. Pepper in all Ihren Glasuren und Saucen zu verwenden.

Wenn Sie an Dr. Pepper oder Cola im Allgemeinen denken, denken Sie natürlich an ein Getränk. Aber das Kochen mit Cola ist eine erstaunliche Möglichkeit, eine andere Geschmackstiefe zu erzielen. In Dr. Pepper BBQ Sloppy Joes macht das Soda die Sauce dick und fügt Süße hinzu, ohne das Gericht zu überladen.

Diese Dr. Pepper BBQ Sloppy Joes gehen über das bloße Hinzufügen einer Dose Soda zu Ihrer Sauce hinaus. Neben dem leckeren BBQ-Geschmack gibt es auch einen Hauch von Cherry Cola! Anstatt künstlich aromatisierte Cherry Dr. Pepper zu verwenden, gibt es Maraschino-Kirschen und Kirschsaft, um eine weitere Schicht natürlicher Süße und Geschmack hinzuzufügen.

Die einfache hausgemachte Barbecue-Sauce, die in diesen Dr. Pepper BBQ Sloppy Joes verwendet wird, wird aus üblichen Zutaten für die Speisekammer hergestellt. Es dauert ungefähr 30 Minuten, also sollten Sie es im Voraus zubereiten oder zusätzliche 30 Minuten für die Kochzeit einplanen. Sobald Sie die dicke, klebrige süße Sauce probiert haben, wissen Sie, dass es die zusätzliche Zeit wert ist!

Dr. Pepper BBQ Sloppy Joes haben eine milde, süße Sauce, die sich perfekt für Kinderpartys oder familienfreundliche Abendessen eignet. Es gibt keine scharfe Schärfe und jeder wird den dezenten rauchigen Kirschgeschmack von Dr. Pepper lieben. Um für eine Menge zu servieren, können Sie dieses Rezept leicht verdoppeln und in einem Crockpot warm halten. Sie können diese auch in einem Slow Cooker zubereiten, siehe die Anweisungen unten.

Süße und herzhafte Dr. Pepper BBQ Sloppy Joes passen hervorragend zu allen klassischen Grillbeilagen wie Maccaroni und Käse und Krautsalat. Sie können diese schlampige Joe-Mischung auch als Topping für Hot Dogs servieren und Tater Tot Waffeln oder als Füllung in diesen Gegrillter Käse Sloppy Joes!


Einfach zuzubereiten, und Sie haben wahrscheinlich die Zutaten bereits zur Hand!

  • 12 Unzen Dr. Pepper Soda, Pop, Erfrischungsgetränk. wie auch immer du es nennst.
  • 1 Tasse Tomatenketchup
  • 1/4 Tasse Chilisauce
  • 3 Esslöffel Worcestershiresauce
  • 3 Esslöffel Apfelessig
  • 2 Teelöffel fein gehackter Knoblauch
  • 1/2 bis 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer, nach Geschmack

Alle Zutaten verquirlen, dann aufkochen. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und lassen Sie die Dr. Pepper Sauce 20 bis 30 Minuten köcheln, bis die Sauce leicht eingedickt ist.

Wie gesagt, das passt hervorragend zu geräuchertem Hühnchen und Schweinefleisch. Versuchen Sie, es während der letzten 10 Minuten des Kochens auf Ihre rauchenden Hähnchenschenkel zu streichen.

Bauen Sie einige Schichten der Sauce auf und lassen Sie jede Schicht etwas trocknen, bevor Sie die nächste hinzufügen. Diese Sauce ist süß, würzig und dieser Hauch von Dr. Pepper-Geschmack lässt Ihre Gäste erraten, was die geheime Zutat ist!


Zutaten

  • Für die Soße:
  • 4 Esslöffel ungesalzene Butter
  • 1 große Zwiebel, gehackt
  • 4 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 12-Unzen-Dose Dr. Pepper (ca. 1 3/4 Tassen)
  • 1 Tasse Ketchup
  • 1/2 Tasse Apfelessig
  • 1/2 Tasse verpackter dunkelbrauner Zucker
  • 1/3 Tasse Worcestershire-Sauce
  • 3 Esslöffel Tomatenmark
  • 2 Teelöffel gemahlener Ancho oder New Mexican Chilipulver
  • 1 Teelöffel weißer Pfeffer
  • 1 Teelöffel koscheres Salz
  • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • Ungefähr 1 Tasse deines Lieblingstrockenrubs
  • 2 Racks Babyrückenrippchen
  • 4-5 Stück Apfelholz
  • Raucherhitze:niedrig

Cherry Dr. Pepper BBQ-Sauce

  • 1- 12oz Dose Cherry Dr. Pepper
  • 1 Tasse Ketchup
  • 16 Unzen. kann Tomatenmark
  • 1 Tasse brauner Zucker
  • 1 Esslöffel Worcestershiresauce
  • 1/2 TL. Zwiebelpulver
  • 1/2 TL. schwarzer Pfeffer
  • 1/2 TL. flüssiger Rauch
  • 1/2 TL. Chilipulver
  • 1 Teelöffel. zerhackter Knoblauch

Huhn

  • 1 ganzes Hühnchen in Stückchen ODER 1 Packung dunkles Hähnchenfleisch, etwa 12 Stück Hähnchen
  • Gewürzsalz nach Geschmack
  • 1 TL Paprika

Rinderbrust mit Dr Pepper Barbecue Sauce

Dein neuer Favorit – Rinderbrust mit Dr Pepper Barbecue Sauce! Eine Menschenmenge füttern? Suchen Sie nicht weiter nach dem perfekten Rezept, das Sie von Ihrem Grill servieren können! Die Dr Pepper Barbecue Sauce wird Sie umhauen! Das perfekte Dinner-Rezept für Ihr nächstes BBQ oder Ihre nächste Party!

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Ich bin so aufgeregt, dass die Grillsaison endlich angekommen ist! Zeit für alle möglichen herrlichen Gerichte, die Sie nur von Ihrem Grill bekommen können – beginnend mit diesem Beef Brisket mit Dr Pepper Barbecue Sauce (Cue Angels Singing!)

Leute – es ist schon Mai! Dieses Jahr hat es mich total überrumpelt. Die Jungs sprachen darüber, dass nur noch 20 Tage Schule blieben und ich dachte: Warten, was?? Das bedeutet, dass wir ungefähr 16 Wochen der besten Grillsaison vor uns haben (vielleicht etwas weniger oder mehr, je nachdem wo du wohnst). Was mich und meine Familie betrifft, planen wir, jeden letzten Tag voll auszunutzen.

Reden wir über Brisket. Es ist ein riesiges Fleischstück und kann auf den ersten Blick einschüchternd wirken. Lass es dir nicht antun. Sie brauchen keine super schicke Ausrüstung, um ein zartes Brisket zuzubereiten. Sie benötigen eine Folienpfanne, einen Grill, etwas Kingsford-Holzkohle, Salz und Pfeffer und Dr. Pepper. Ernsthaft.

Ich benutze Kingsford Charcoal schon seit Ewigkeiten aus einem einfachen Grund – es funktioniert besser als andere Produkte auf dem Markt. Die lange Brenndauer ist perfekt für das niedrige und langsame Garen eines Brisket. Hier ein Tipp: Überlassen Sie beim Grillen nichts dem Zufall. Das Schlimmste, was passieren kann, ist, dass Sie Ihre Holzkohle nicht zum Laufen bringen können oder sie zu schnell verbrennt oder nicht genug Wärme abgibt. Lahm. Ich habe die Original Kingsford Charcoal verwendet, kann es aber kaum erwarten, das Match Light® in die Hände zu bekommen – kein Feuerzeugfluid wird mit diesem benötigt!

Das Brisket selbst ist super einfach. Sie werden es salzen und pfeffern und dann bei starker Hitze auf Ihrem Grill anbraten. Kohlemarken sind ein Muss! Das Bruststück wird in eine Folienpfanne übertragen und dort kommt das erste Auftreten von Dr Pepper ins Spiel. Dr Pepper wird über das Bruststück gegossen und dann wird die gesamte Pfanne mit Folie bedeckt. Das Brisket geht zurück auf den Grill…für drei Stunden.

Was wirst du drei ganze Stunden lang machen, fragst du? Zuallererst werden Sie die lächerlichste Barbecue-Sauce Ihres Lebens zubereiten. Es ist eine ziemlich einfache Sauce, die auf dem supergeheimen Barbecue-Sauce-Rezept meiner Mutter basiert. Eine ganze Flasche (16,9 oz) Dr Pepper wird zu einer ganzen Menge Güte hinzugefügt und eine gute halbe Stunde lang gekocht. Die Sauce muss gekühlt werden, während das Brisket kocht, und hier kommt Glad Matchware ins Spiel.

Kennen Sie schon die neue Glad Matchware? Ich habe meine bei Walmart abgeholt, während ich die Holzkohle und das Bruststück holte, und ich liebe es einfach, wie einfach dieses System ist – und ganz zu schweigen davon, dass es freakin’ ist Deckel und Behälter haben die gleichen Farben, so dass Sie sie leicht kombinieren können Stücke auf. Genius!

Auch ich bin ein fester Gläubiger auf jeder Party To-Go-Container zu haben, damit meine Gäste Reste mit nach Hause nehmen können. Dies ist ein toller Tipp und erleichtert die letzten Minuten jedes Grillabends. Ziehen Sie einfach einen Stapel dieser Typen heraus und verteilen Sie die Ware.

Ich mache gerne so viel wie möglich in Vorbereitung auf ein BBQ. Ich hacke Obst und Gemüse, bereite Beilagen zu, schlage die Minzlimonade auf, damit alles erledigt ist, bevor die Gäste eintreffen. Diese Sauce kann absolut im Voraus zubereitet werden – bis zu 3 Tage – und herausgezogen werden, wenn das Bruststück fertig ist. Es wird mit der Zeit einfach immer besser.

Für das Brisket können Sie es auf zwei Arten servieren. Entweder in Scheiben schneiden oder hacken – es ist so oder so erstaunlich.

  1. Überlassen Sie bei Ihrem Sommergrill nichts dem Zufall! Verwenden Sie Produkte, die Sie kennen und lieben – wie Kingsford Charcoal – und Sie werden jedes Mal gewinnen!
  2. Halten Sie Behälter wie Glad Matchware bereit, um Reste einfach verteilen und verpacken zu können. Auch ideal zum Aufbewahren von Vorbereitungsgegenständen!
  3. Machen Sie so viel wie möglich vor der Party. Bereiten Sie alle Getränke zu, zerkleinern Sie Gemüse, bereiten Sie alle Beilagen zu und lagern Sie sie in Glad Matchware im Kühlschrank. Sie lassen sich super stapeln!
  4. Erledigen Sie alle Ihre Einkäufe an einem Ort. Walmart hat alles, was Sie für das beste Sommer-BBQ aller Zeiten brauchen!

Ich hoffe, Sie werden diesen Sommer wild und grillen mehr denn je! Es ist die BESTE Art von Essen und soll mit Freunden und Familie genossen werden.


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