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Code in der mit Svaiter gefüllten Kruste

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Bereiten Sie eine Mischung aus Ei, 2 Teilen Semmelbrösel und 1 Teil Mehl zu, die in ihrer Konsistenz dem Knödelteig für die Suppe ähnlich sein muss. Jedes Stück Kabeljau mit Svaizer füllen und den Kabeljau durch die Mischung aus Mehl, Ei, Paniermehl streichen, dann auf jedes Kabeljaustück eine Scheibe Paprika und eine halbe Tomate legen , im vorgeheizten Backofen bei 200 C, 20 min.

Mit Salat-, Zitronen- oder Knoblauchsauce servieren.


Aluminiumfolie? Ein Wunder zu Hause. die Küche!

Eine echte Hilfe in der Küche jeder Hausfrau ist (und) Alufolie. Gut in jeder Situation, egal ob Sie es zum Kochen oder zum Verpacken verwenden, ich garantiere Ihnen, dass es Ihnen viel Ärger ersparen wird! Hier sind die vielen Verwendungsmöglichkeiten, die Sie ihm geben können und wie viel Ärger Sie dadurch sparen können!

Sie können eine Form für dekorative Torten vorbereiten - ein Herz, einen Stern, einen Teddybären, einen Weihnachtsbaum usw. - mit Hilfe von Aluminiumfolie. Legen Sie die gewünschte Form auf ein Blech, nachdem Sie es zuvor mit Teig gefüllt haben. Sprühen Sie die Form großzügig mit Kochspray ein, bevor Sie die Kruste gießen.

Reinigen Sie die Gusseisen- oder Edelstahlpfannen mit einer Kugel aus Aluminiumfolie. Reiben Sie das Geschirr ein, bis hartnäckige Speisereste oder verstopftes Öl verschwinden, dann reinigen Sie alles mit einem weichen Tuch.

Sie können verhindern, dass die Kruste und die Ränder eines Kuchens anbrennen, wenn Sie diese Enden mit Aluminiumfolie abdecken, bevor Sie das Blech in den Ofen stellen. Die Folie verhindert das Anbrennen der Ränder, während der Rest der Torte ordentlich und gleichmäßig "bräunt".

Sie können das Brot und die Muffins warm halten, wenn Sie ein "Bett" aus Alufolie auf den Boden des Korbes legen, in den Sie sie nach dem Backen stellen. Den Teig in Servietten vorpacken. Die Folie strahlt Wärme ab und hält die Kuchen frisch aus dem Ofen! Jetzt können Sie bei einem Herbstpicknick frisches und warmes Brot genießen!

Um den gehärteten braunen Zucker zur Pulverstufe zu bringen, brechen Sie ein Stück, wickeln es in Alufolie und lassen es 5 Minuten bei 150 Grad Celsius im Ofen.

Sie haben kein Gerät zum Dekorieren von Kuchen mit Zuckerguss zur Hand? Kein Problem. Rollen Sie eine Aluminiumfolie in Form einer Tube, die Sie mit flüssiger Glasur füllen. Außerdem musst du die Folie nicht einmal reinigen – wirf sie einfach in den Müll.

Kinder können daran gehindert werden, ihre Kleidung oder das ganze Haus mit Eis oder Melonensaft zu verschmutzen, wenn Sie vor dem Überreichen dieser Leckereien die Waffel- oder Eistüte oder den Rand der Melonenscheibe in Alufolie wickeln.

Sie haben alle Ihre Freunde und die halbe Nachbarschaft zum Essen eingeladen, aber Sie haben keine Schüssel, die groß genug ist, um so viel ungegessenen Salat wegzuwerfen. Keine Panik! Alles was Sie tun müssen, ist Ihre Spüle mit Alufolie „tapeten“, die Sie dann „verpacken“ und sorgenfrei wegwerfen.

Wenn Sie sich das nächste Mal auf eine Reise vorbereiten, packen Sie einige Käsesandwiches in Alufolie eingewickelt in Ihren Rucksack. Wenn Sie also sehr spät im Hotel bleiben, nachdem das Hotelrestaurant oder die Küche geschlossen hat, müssen Sie nicht auf kalte und extrem teure Snacks aus der Minibar zurückgreifen. Stattdessen kannst du deinen Einfallsreichtum auf die Probe stellen – drücke mit dem Bügeleisen aus dem Hotelzimmer beide Seiten des Sandwiches und du hast einen heißen und leckeren Snack!

Wenn Ihr Besteck aussieht und sich in einem schlechten Zustand befindet, versuchen Sie es mit einem Ionenaustausch, einer molekularen Reaktion, bei der Aluminium als Katalysator wirkt. Alles, was Sie tun müssen, ist eine Pfanne mit Alufolie auszulegen, die Sie dann mit kaltem Wasser füllen, in das Sie zwei Teelöffel Salz geben. Tauchen Sie das Besteck in diese Lösung, lassen Sie es zwei oder drei Minuten "einweichen", spülen Sie dann das Besteck aus und trocknen Sie es ab.

Bewahren Sie frisch gereinigtes Besteck auf einer Aluminiumfolie auf, um Glanzverlust oder Flecken auf dem Besteck zu vermeiden. Um das Besteck lange aufzubewahren, ohne dass es stumpf wird, wickeln Sie jedes Besteck zuerst in Cellophan ein - achten Sie darauf, nicht zu viel Luft einzulassen -, wickeln Sie das Besteck dann in Alufolie ein und verschließen Sie die Enden sehr gut.

Die Idee des Drahtschwamms zum Geschirrspülen ist verrückt. Sie verwenden es einmal und wenn Sie es auf einer Untertasse in der Nähe der Spüle stehen lassen, finden Sie bereits bis zum nächsten Tag Rost darauf. Um solche Dinge zu verhindern und Geld für diese häufig gewechselten Schwämme zu sparen, wickeln Sie sie in Alufolie und legen Sie sie in den Kühlschrank. Sie können die Lebensdauer des Drahtschwamms auch verlängern, indem Sie ein Stück Alufolie in die Untertasse legen, in der Sie ihn aufbewahren. Vergessen Sie nicht, das Wasser, das sich in der Untertasse sammelt, regelmäßig abzulassen!

Kochen Sie komplizierte Rezepte im Ofen, die viel Dreck hinterlassen? Vermeiden Sie Spritzer von Öl oder gekochten Speisen an den Wänden des Ofens, indem Sie zwei Aluminiumfolien auf den vorletzten Grill legen. Legen Sie niemals Folie auf den letzten Grill, da dieser Feuer fangen und zu einem unerwünschten Feuer führen kann.

Wenn Sie Pflanzen wirklich mögen und die Arten, die Sie in Ihrer Wohnung pflegen, Licht brauchen, wie Geranien oder Kakteen, legen Sie eine Aluminiumfolie auf das Brett, auf dem Sie die Blumentöpfe platziert haben – diese reflektiert die Sonnenstrahlen direkt auf die Blätter der Pflanzen.

Wickeln Sie Zitronen oder Tomaten niemals in Alufolie ein, da die Säuren in diesen Obst- und Gemüsesorten mit dem Metall interagieren und den Geschmack beeinträchtigen können. Standardmäßig kommt das Essen nicht heraus. wie zu Hause Mama!


Pute gefüllt mit Reis

Den Truthahn putzen und kochen. Die Eingeweide werden für die Sauce beiseite gelegt. Zwiebel fein hacken, Orangenschale abreiben. Eine Karotte wird in kleine Stücke und die andere in Würfel geschnitten. Die Champignons fein hacken. Der Paprika (4 g) wird mit Butter (25 g) vermischt.

Rezeptvorbereitungsmethode Pute gefüllt mit Reis

Bereiten Sie den Truthahn wie folgt vor: Füllen Sie den Hals mit der bereits vorbereiteten Füllung und schieben Sie ihn zwischen das Fleisch und die Haut in Richtung Brust. Befestigen Sie die Haut, die an der Öffnung hängt, mit einem längeren Zahnstocher oder einem Metalldorn. Die Bratzeit des Truthahns berechnet sich wie folgt: 20 Minuten zulassen, plus 20 Minuten pro 500 g Fleisch. Pute in den Bräter geben, Brust und Schenkel mit Öl einfetten, würzen, mit Alufolie abdecken und in den Ofen stellen. 30 Minuten bis zum Ende der Bratzeit die Folie beiseite legen und den Truthahn mit der mit dem Paprika vermischten Butter einfetten. Stechen Sie einen Dorn in die dickste Stelle einer Schüssel: Wenn der Saft klar ist, wird der Truthahn gebraten, wenn nicht, legen Sie ihn für weitere 15-20 Minuten in den Ofen.

Den Reis 10 Minuten kochen, dann abgießen und abkühlen lassen. Die Butter in einem Topf schmelzen und die Zwiebel (170 g) goldbraun braten. Den Reis und die restlichen Zutaten dazugeben, dann salzen und pfeffern und alles gut vermischen. Der Truthahn wird mit dieser Zusammensetzung gefüllt.

Das Konzentrat ist die Basis der Sauce und wird wie folgt zubereitet: Alle Zutaten für das Konzentrat in einen Topf geben, 1,2 L kaltes Wasser dazugeben und aufkochen. Den Schaum entfernen und abgedeckt bei schwacher Hitze 2-3 Stunden köcheln lassen.

Wenn Sie fertig sind, abseihen und abkühlen lassen. Das Fett von oben entfernen und mit Wasser auf 900 ml auffüllen - wenn nötig -.

Die Butter (40 g) in einem Topf schmelzen, Zwiebel, Karotte und Champignons dazugeben und 30 Minuten bei geschlossener Schüssel unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen. Nehmen Sie den Deckel ab, fügen Sie das Mehl hinzu und braten Sie es 1 Minute lang. Dann den Rotwein hinzufügen und köcheln lassen, bis sich die Flüssigkeit auf die Hälfte reduziert hat. Das Konzentrat einarbeiten und alles aufkochen, bis es etwa 600 ml erreicht. Die erhaltene Sauce abseihen und die Zutaten mit der Rückseite eines Löffels passieren. Zitronensaft und Gewürze hinzufügen. Warm halten.

Den heißen Truthahn, in Scheiben geschnitten, mit der Sauce oben servieren.

* die Sauce wird mit Hilfe von Konzentrat gewonnen, Kochzeit: 3 Stunden und 40 Minuten


Svaiter-Asphalt

Der „Große Asphalt“ wird zum „Großen Scheitern“. Eine modernisierte Straße in der ersten Phase des Sanierungsprogramms soll komplett neu gebaut werden. Es sind jedoch weniger als zwei Jahre vergangen, seit der Asphalt gegossen wurde. Da das Werk noch unter Garantie steht, wird es auf Kosten von Euroconstruct, dem Ausführenden der Erstinvestition, umgebaut. Es ist nicht die erste Straße mit solchen Problemen.

Alle Bauherren, die mit dem Rathaus zusammenarbeiteten, um die Straßen zu modernisieren, hatten mehr oder weniger Misserfolge. All diese Arbeiten, die bereits Probleme bereiten, wurden mit Geldern durchgeführt, die sich die Gemeinde geliehen hat, Geld, das in Jahrzehnten von den Menschen von Iasi zurückgezahlt werden muss. Eine desaströse Situation für das Rathaus wäre beispielsweise, wenn die Straßen nach drei Jahren, also nach Ablauf der Garantiezeit, beschädigt werden.

Drei Asphaltstraßen in zwei Jahren

Der Asphalt in der Costache Negri Street zeigte unmittelbar nach dem Gießen erste Schwächen. Nicht einmal ein Winter hielt intakt. Die Arbeiten wurden in der zweiten Jahreshälfte 2007 abgeschlossen und im Frühjahr 2008 wurden die Mitarbeiter von Euroconstruct abgebaut, um einen Teil der Straße zu restaurieren.

Der letzte Winter ging für den Asphalt auf der Costache Negri Straße nicht spurlos vorüber. Euroconstruct musste erneut eingreifen. Nun scheint es, als hätten die Rathauschefs das Ende ihrer Geduld erreicht. Die Straße wirkt an manchen Stellen wieder wie eine lange nicht mehr bearbeitete Arterie. Vor allem auf dem Gelände in der Nähe des Square House sieht man, wie der Asphalt geschliffen zu sein scheint.

"Ich weiß, dass sie schon einmal dort waren." Vermutlich hatten sie ein Problem mit der Rezeptur für die Nutzschicht. Sie werden die ganze Straße neu machen. Sie haben bereits mit ihnen gesprochen und sie haben zugestimmt. Sie werden eine weitere Abnutzungsschicht über die aktuelle gießen. Nur der Verschleiß hat Probleme. Sie werden alles für ihr Geld tun. Danach verlängert sich die Garantie um weitere zwei Jahre. Die laufende Arbeit wird in zwei Jahren garantiert", sagte Mihai Chirica, der technische Direktor des Rathauses.

Erst gestern wurde an der Costache Negri Street, an der Kreuzung mit dem Stefan cel Mare Boulevard, gearbeitet. Die Gemeinde zahlte 400.000 Lei für die Modernisierung der Costache Negri Straße. Die Leiter des Rathauses behaupten, dass alle während der Asphaltierungsarbeiten gemeldeten Probleme den Bauherren zugerechnet werden. "Sie rufen uns an der Rezeption an." Wir gehen und überprüfen die Situation. "Wir werden den Empfang nicht durchführen, bis die möglichen Probleme behoben sind", erklärte Chirica.

Der Eigentümer der Euroconstruct-Gruppe, Constantin Pricop, konnte gestern nicht kontaktiert werden, um seinen Standpunkt zu den bei den Arbeiten an Costache Negri festgestellten Problemen darzulegen.

Fünf weitere unruhige Straßen

Eine weitere Arbeit, bei der die Nutzschicht restauriert wurde, ist die von Calea Galatii. Dort musste Citadin auf etwa 20 % der Straße eingreifen. & quotUnd es gab nur Probleme mit der Nutzschicht. Von den gesamten Arbeiten werden auch Asphaltproben genommen, um zu überprüfen, ob das Infrastrukturprojekt eingehalten wurde. Und im Bereich Pacuret musste ein Teil der Straße neu gebaut werden. Dort arbeitete die Eisenbahngesellschaft Cimpulung Moldovenesc. Bis zu 15% der Straße nach Rediu wurde eingegriffen. Dieselbe Firma arbeitete auch an der Stefan Octavian Iosif Street, wo es Probleme mit den Kanaldeckeln gab & quot, sagte Chirica.

Zwei weitere Straßen, an denen nach der „Großen Asphaltierung“ umfangreiche Reasphaltierungsarbeiten durchgeführt wurden, sind Libertatii und Urechea. Die Firma SCCF Grup Colas musste große Teile dieser beiden Verkehrsadern umbauen, weil der anfangs gegossene Asphalt nach nur einem Winter nachgab.

In den letzten Jahren hat die Gemeinde riesige Summen in die Straßen der Stadt investiert. Fast 90 Millionen Lei flossen in Dutzende von Arterien in allen Teilen der Stadt. Das gesamte Geld wurde jedoch vom Rathaus von der Banca Dexia geliehen und wird in den nächsten 20 Jahren ausgezahlt.

Asphalt sollte mindestens 5 Jahre halten

Straßenspezialisten sagen, dass eine modernisierte Straße zwischen 5 und 15 Jahren halten sollte. & quot; Bei so etwas gibt es kein Ranking. Theoretisch sollte befestigter Asphalt 15 Jahre halten. Aber es ist schwer, so lange durchzuhalten. Es hängt von vielen Faktoren ab. Für einen Zeitraum von 5-10 Jahren sollte es jedoch keine Probleme geben“, sagte Professor Gheorghe Gugiuman von der Technischen Universität.

Daher behauptet er, dass die in den Werken verwendeten Materialien äußerst wichtig sind. Da die Auktionen aber mit dem niedrigsten Preis gewonnen werden, kann auch die Qualität der Materialien nicht sehr gut sein.

“ Auch Hilfsnetze sind sehr wichtig, insbesondere Wasser- und Abwassernetze. Wasser ist der größte Feind von Straßen. Die Qualität hängt auch von der Herstellung ab, aber auch davon, wie die modernisierte Straße genutzt wird. In unserem Land sind die Straßen sehr oft kaputt. "Wir haben alte Netzwerke und es werden alle möglichen Eingriffe gemacht", erklärte Gugiuman.


Fisch gefüllt mit Granatapfelsauce

Der süß-saure Geschmack von Granatapfel macht das Fischfleisch noch weicher und am Ende erhalten Sie ein Gericht mit exotischen Aromen, verdoppelt durch den einzigartigen Geschmack von Safran. Sie können auch im Laden gekauften Granatapfelsaft verwenden, aber am besten bereiten Sie ihn zu Hause zu.

Waschen Sie den Fisch in kaltem Wasser, trocknen Sie ihn mit einem Papiertuch ab und reiben Sie ihn von beiden Seiten mit Salz ein.

Die Frühlingszwiebeln und den Knoblauch und den gehackten Knoblauch in der halben Menge Olivenöl anbraten.

Pfeffer, gehackte Walnüsse, Granatapfelsaft, kandierte Orangenschale in die Pfanne geben und 3 Minuten bei mittlerer Hitze unter gutem Rühren stehen lassen.

Den Fisch in eine hitzebeständige Keramikschüssel geben und mit der in der Pfanne entstandenen Mischung füllen. Nähen Sie den Fisch mit einer Schnur, damit die Füllung nicht in die Schüssel läuft. Safran, Limettensaft und das restliche Öl darüber gießen.

Den Fisch 10-15 Minuten backen, bis er weich ist.

Heiß mit der in der Pfanne gebildeten Sauce auf einem mit gehackten Walnüssen und Granatapfelkernen dekorierten Teller neben einer Reisgarnitur servieren.

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Bauernhuhn mit Sahne

Pui & # 539 & # 259r & # 259nesc cu sm & acircnt & acircn & # 259, ein sehr leckeres Hauptgericht, wie es nur wir Rumänen können. Wenn Sie es noch einmal versuchen, werden Sie es sicherlich nicht bereuen.
Das Anethum (Anethum graveolens) stammt aus Südwest- und Zentralasien und Russland. Die Blätter und Samen der Hirse enthalten ätherisches Öl mit einem hohen Gehalt an Carnova (starkes Antioxidans), Kalium, Magnesium, Kalzium, Schwefel, Eisen usw. & # 537i Vitamin A, B & # 537i C. M & # 259rul reguliert den Stoffwechsel und regt die Verdauung an, ist indiziert im Kampf gegen Blähungen, lindert Zahnschmerzen, regt die Nierenfunktion an, bekämpft Depressionen und behandelt Ödeme. M & # 259ulul & icircl verwenden wir für Suppen, Tomatensalat, Ei, Süßkäse, Gurkensalat und Kohl. Die Samen werden für Gurken, Suppen, Fischsaucen verwendet.
Für ein leckeres, gut aussehendes Essen sind hier einige Tricks:
& ndash Das Essen schmeckt besser, wenn Sie es längere Zeit bei schwacher Hitze kochen.
& ndash Frisches Gemüse, insbesondere grünes, behält seine Farbe, wenn es bei starker Hitze gekocht wird und in reichlich kochendem Wasser mit einer Prise Salz gekocht wird.
& ndash Kochen & icircn & # 259bu & # 537it & # 257it & # 259 von rohem oder teilweise gekochtem Gemüse, wird in seinem eigenen Saft unter Zugabe von Fett, bei schwacher Hitze oder in einem Ofen für mindestens 10-15 Minuten.
& ndash Getrocknetes Gemüse wird in kaltem Wasser ohne Salz gekocht, das dann hinzugefügt wird. Wenn die Bohnen trocken sind, wenn sie vor dem Einweichen im Wasser aufbewahrt wurden, wird das Wasser nach dem ersten Kochen abgelassen und mit heißem Wasser aufgekocht.

Foto: Pui & # 539 & # 259r & # 259nesc cu sm & acircnt & acircn & # 259 & ndash Arhiv & # 259 City Publishing SRL

& Icirc & # 539i muss:
1 großes Huhn von 1,5 kg oder 6 Oberschenkel
100 g Butter
100 g sm & acircnt & acircn & # 259
300 g ro & # 537ii
50 g m & # 259lai
1 Zwiebel & # 259
1 c & # 259p & # 259 & # 539 & acircn & # 259 Knoblauch
6 fette Paprika
1 oder
1 Bein & # 259tur & # 259 m & # 259rar
Bitte fragen Sie & # 537ti a & # 537a:
Das Hähnchen in 6 Stücke schneiden und jedes Stück durch das Ei streichen, mahlen und in heißer Butter braten, bis es gut braun wird. Die Tomaten, die Paprika und die Scheiben, die Zwiebel und den gehackten Knoblauch in einen Topf geben. Große Hähnchenstücke mit 100 ml Wasser beträufeln.
Stellen Sie die Pfannen in den heißen Ofen und stellen Sie sie bei schwacher Hitze, bis das Huhn durchdrungen ist. Servieren Sie heißes Hühnchen mit geräucherter Soße. Es ist köstlich!

Zubereitung: 35 Minuten Backen: 60 Minuten
Re & # 539et & # 259 trimis & # 259 de Stelu & # 539a Boan & # 539 & # 259, Bucure & # 537ti


Schnur auf dem Land - 2 Rezepte mit ganzem Hühnchen

Auf unserem Blog posten wir wöchentlich leckere Rezepte mit Hühnchen, aber bisher haben wir noch kein einziges mit ganzem Hühnchen gepostet.

Es ist Zeit, dass das ganze Huhn online sichtbar ist und von allen Morandi-Hausfrauen gekocht wird.

Wir sind uns sicher, dass es mehrere Möglichkeiten gibt, ein ganzes Hähnchen zu kochen und zuzubereiten, um es für die Lieben auf den Tisch zu legen. Wir haben schnell zwei einfache und gesunde Rezepte zusammengestellt.

Setzen Sie die Flasche auf

Sicher, Sie haben von dem berühmten Hühnchen auf der Flasche gehört, aber haben Sie es schon probiert? Für ein solches Rezept benötigen Sie ein gut gemachtes Huhn mit gelber Haut und gesundem Fleisch. Ein Huhn wie das #puiulGospodarului des Besitzers.

Woher?

Reinigen Sie das Huhn, waschen Sie es gut und prüfen Sie, ob es keine Organe mehr enthält.

Mit Salz, Öl, Pfeffer, Thymian oder Rosmarin abschmecken.

Das Hähnchen wird auf eine Flasche Bier oder Wein im Ofenblech gelegt. Fügen Sie auch in der Pfanne 2 Tassen Wasser und Knoblauch hinzu.

Nachdem der Ofen gut aufgeheizt ist, das Huhn einführen und es 1 Stunde und 30 Minuten gut bräunen lassen. In der Zwischenzeit überprüfen und mit Öl oder Sauce aus der Pfanne einfetten.

Auf ein Salzbett legen

Keine Panik, Ihr Hühnchen wird lecker und gesund, nicht sehr salzig, wie Sie es sich vorgestellt haben. Sie müssen nur das Rezept genau so ausprobieren, wie wir es vorschlagen!

Woher?

Das Hähnchen sorgfältig waschen, das Innere auf Innereien prüfen und mit Salz, Pfeffer, Thymian, Oregano und anderen nach Geschmack, aber auch mit einem Stück zerlassener Butter würzen. Butter schafft die Kruste, die viele lieben.

Füllen Sie ein Backblech mit Salz, groß oder fein (vorzugsweise groß), über das das Huhn gelegt wird. Das Salz nimmt alle Flüssigkeiten des Hühnchens auf und es wird braun, knusprig, nur zum Essen gut.


Zutat:
1 Stück hausgemachtes Huhn oder Huhn, 4 Karotten, 1 Pastinake, 1/2 Sellerie, 1 Kartoffel, 1/2 Zwiebel, 100-200 g hausgemachte Nudeln, 10 Stränge grüne Petersilie.

Zutat:
Hackfleisch (Schweinefleisch mit Rindfleischmischung) - 800 Gramm, Süß- oder Sauerkraut 3 kg, 4 Zwiebeln Tomatenbrühe - 100 Gramm Wasser oder Fleischsuppe 1,5 Liter, Paprika ein Esslöffel Schmalz oder Öl - 250 Gramm Reis - 100 Gramm Pfeffer - 5 Gramm Thymian 2 Gramm geräucherte Rippchen 300 Gramm, Salz - nach Geschmack


In die Teigkruste geben

Hier ist ein sehr geeignetes Menü, um Ihren Freunden zu dienen. (Obwohl, wenn Sie sich etwas einfallen lassen, das wie ein riesiger Kuchen aussieht, den Sie in die Mitte des Tisches legen, werden sie sich fragen, ob Sie nicht verrückt geworden sind!) Trotzdem ist es eine großartige Art, Hühnchen zu kochen, denn die Fleisch wird im Teig erstickt und wird unglaublich zart. Für dieses Rezept habe ich junge Junghühner verwendet, aber Sie können genauso gut einen 2 kg schweren Vogel kochen (ca. 2 Stunden im Ofen lassen).

Das Mehl in eine große Schüssel geben und nach und nach mit 500 ml Wasser verrühren, bis ein elastischer Teig entsteht, der sich gut kneten lässt und nicht klebrig. Die Schüssel mit dem Teig bedecken und beiseite stellen, bis das Huhn fertig ist.

1 Zitrone mit einem Sparschäler abziehen und mit Salbei, Thymian und Knoblauch im Mörser zerstoßen. Olivenöl hinzufügen und die Komposition reichlich würzen. Diese würzige Marinade passt zu fast jeder Fleischsorte. Krempeln Sie die Ärmel hoch und reiben Sie das Hähnchen innen und außen mit Marinade ein. Schneiden Sie die andere Zitrone ab und legen Sie eine oder zwei Scheiben in die Höhle jedes Hähnchens.

Den Backofen auf 220 °C / Stufe 7 auf Gas vorheizen. Nehmen Sie den Teig, teilen Sie ihn in vier Teile und verteilen Sie jedes einzelne, bis es eine Dicke von 0,5 cm erreicht hat. Wickeln Sie nun jedes Huhn in eine Teigplatte, sodass Sie 4 versiegelte Pakete erhalten. Nach der Zubereitung 5 Minuten ruhen lassen und dann 1 Stunde im vorgeheizten Backofen backen. Der Teig härtet im Ofen aus und bildet eine Kruste, die den Dampf im Inneren hält und das Hühnchen brät, wobei gleichzeitig all der wunderbare Saft bleibt, aus dem eine fantastische Sauce entsteht.

Wenn Sie fertig sind, lassen Sie das Huhn 15 Minuten abkühlen, bringen Sie es dann auf den Tisch und brechen Sie für einen künstlerischen Eindruck die Kruste vor den Gästen auf. Sie werden ein bezauberndes Aroma freisetzen, das nur gut zu riechen ist. Sehr beeindruckend! Einfach mit Kartoffeln und Gemüse servieren.


Video: Was ist eigentlich ein Code? (Oktober 2022).